Day off @ l’hôtel Fairmont Monte-Carlo

Happy sunday ! Vous allez bien ? Ce matin je vous propose de me suivre une nouvelle fois en direction de Monaco ! Aujourd’hui, c’est au Fairmont Monte Carlo que nous allons faire un saut et plus précisément sur la terrasse du restaurant Horizon Deck, Restaurant & Champagne Bar donnant sur le grand large. J’avais découvert l’hôtel au mois de Décembre afin de tester le NOBU et j’avais été surprise par son architecture horizontale plutôt que verticale !

Le Fairmont Monte Carlo

Avant de vous raconter cet agréable moment, quelques lignes sur l’établissement. Le Fairmont est reconnu dans le monde pour véhiculer l’image du rêve. A Monaco, l’édifice est installé au-dessus de la mer et propose 602 chambres avec vue quelle que soit la catégorie de chambre choisie.

Les 60 000 m2 sont répartis sur 7 étages, une construction gigantesque présentant également quatre restaurants, une piscine, un spa, ainsi que des boutiques de luxe et un Casino. Le Fairmont Monte Carlo est en fait un véritable resort 😎

Entre ciel et mer, l’Horizon Deck & Champagne Bar

Le restaurant Horizon, situé au dernier étage de l’hôtel, est ouvert tout au long de la journée. J’avais aperçu quelques clichés des lieux et c’était tout à fait ce que j’avais imaginé. J’ai été éblouie par le cadre et la terrasse panoramique offrant une vue imprenable sur toute la Principauté, probablement une des plus belles terrasses de Monaco.

Vous avez dû vous en rendre compte, je suis très sensible à l’accueil que l’on réserve à la clientèle et je recherche avant tout une adresse magique mais aussi une ambiance conviviale. Ici, vous ne serez pas déçus. Le service est impeccable et naturel à la fois, tout en simplicité.

Côté food, le Chef Exécutif et MOF Philippe Joannès et ses équipes élaborent des plats méditerranéens et authentiques pour le plus grand plaisir des convives. J’étais ravie de pouvoir goûter la nouvelle formule « Market 45, le Lunch ». Ce buffet à table (de 12h à 18h) comprend un assortiment d’entrées, un plat du jour (au choix) et des petites gourmandises. Le tarif est de 45 € par personne incluant l’eau et le café.

Je vous invite à découvrir sans plus tarder ce déjeuner exceptionnel en images ☀️

L’excellente assiette d’entrées à partager :

Burrata, hareng mariné, salade de carottes, carpaccio de boeuf et houmous de courgettes.

Les plats réalisés avec des produits locaux et de saison  :

Mix grill, veau, boeuf et agneau avec chips de pomme de terre.

*

Rouget, aubergine et petits légumes.

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C’est l’endroit rêvé pour un déjeuner ou un dîner unique. Je vous conseille vraiment cette expérience gustative, un souvenir que vous n’oublierez pas de sitôt !

Ce que j’ai aimé :

• le Fairmont Monte-Carlo bénéficie d’un formidable emplacement, en plein coeur de Monaco à égale distance de la Place du Casino et des plages du Larvotto
• la vue à 360° depuis la terrasse de l’Horizon permettant de contempler 3 pays simultanément
• le personnel très accueillant
• le très bon rapport qualité/prix de la formule Market 45 compte tenu de l’adresse prestigieuse

Pour info :

• l’Horizon est ouvert tous les jours de 7h à 23h30 (à partir du 2/05).
• ne manquez pas le Pink Sunday, le rendez-vous dominical de l’Horizon devenu une institution à Monaco avec musique live et Kids club !  L’offre vous donne accès à un buffet sucré/salé inspiré par la couleur rose, celle du vin ou du champagne (de 12h à 16h, 85 € avec vin rosé et 99 € avec Champagne rosé).

Sur ce, je vous donne rdv la semaine prochaine par ici 💕 avec un joli résumé de mon week-end à St Tropez.

J’insiste sur le fait que ces découvertes restent pour moi occasionnelles et encore très spéciales ! J’aime l’idée de partager avec vous des établissements luxueux mais c’est bien évidemment des adresses à retenir pour un évènement particulier.

A très vite et bon dimanche 💋

FAIRMONT MONTE CARLO