Le Grill, 1ère nouveauté de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo 🌟 Monte-Carlo SBM

Bonjour bonjour ! Y a -t-il des gourmands par ici ? Parce que vous allez être servis !

Aujourd’hui, je vous parle d’une adresse mythique à Monaco, Le Grill. J’ai commencé la rentrée sur les chapeaux de roue, à la découverte de nouvelles pépites et je compte bien ne pas m’arrêter là 😍

L’établissement est situé au 8ème étage de l‘Hôtel de Paris Monte-Carlo. Ce dernier est encore en travaux, mais le restaurant légendaire a réouvert ses portes au printemps 2017. Vous ne connaissez peut-être pas encore ce lieu incontournable mais le Grill fait partie des établissements très animés de la Principauté de Monaco.

La nouvelle terrasse offre un magnifique panorama. On y aperçoit le Rocher, le port, le Palais… et même un p’tit bout d’Italie ! Je suis restée sans voix en arrivant dans la salle. La vue est époustouflante. J’ai été bluffée par la beauté de l’Hôtel de Paris MC, c’était la première fois que je visitais ce palace d’exception. L’accueil est irréprochable. Je me suis sentie à l’aise très vite. Parfois, on se fait tout un monde mais il faut se dire que le luxe peut être accessible.

La magie a donc tout de suite opéré. La salle principale est élégante et pleine de raffinement (85 places). Elle a été entièrement rénovée et nous livre un superbe décor d’inspiration marine avec une moquette bleue et de jolis fauteuils d’un confort absolu.

Côté gastronomie, des plats de haut vol sont élaborés par le Chef exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, Franck Cerutti. Au Grill, vous dégusterez une cuisine savoureuse, entre ciel et mer !

Waouh ! Un déjeuner ensoleillé face à la Méditerranée et ses bateaux, de quoi s’extasier n’est-ce pas ?

Le personnel est aux petits soins pour rendre cet instant encore plus spécial. J’ai trouvé l’équipe très disponible et d’une extrême gentillesse. Discrétion et professionnalisme sont les maitres mots pour définir le service.

La rôtisserie au feu de bois a fait la réputation du restaurant. Les pièces de viande sont suspendues à la broche et dorent lentement pour une cuisson parfaite. On déguste également des poissons de la pêche locale et des plats méditerranéens (raviolis, risotto…).

Le chef sommelier m’a conseillé un excellent verre de Côtes de Provence (Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon 2015). 700 références sont proposées à la carte des vins. Il faut savoir que l’Hôtel de Paris Monte-Carlo possède l’une des plus grandes caves du monde.

Joli bonus : la table est charmante, très soignée. J’ai beaucoup apprécié le choix de l’argenterie : couverts, plateaux, cloches…

Pour information, comptez 55 € hors boissons pour le menu déjeuner (entrée, plat et dessert).  

Salade grecque.

Baudroie en cacciucco, pommes de terre safranées.

Veau fermier sur la braise, courge rouge et champignons sylvestres, condiment au noix.

Les gastronomes retrouveront les fameux soufflés proposés à la carte depuis la création du restaurant. Ci-dessus, voici le soufflé au chocolat de la Manufacture Alain Ducasse à Paris.

Pour ma part j’ai choisi un soufflé aux fruits rouges, l’un des meilleurs que j’ai pu savourer jusqu’à présent.

Bravo au Chef pâtissier Olivier Berger !J’ai découvert par hasard le Salon Winston Churchill en me baladant sur la terrasse.

L’espace est entièrement privatisable et peut recevoir jusqu’à 18 personnes.

Les soirs d’été, le toit du restaurant s’ouvre et laisse place à un merveilleux dîner sous les étoiles pour le plus grand plaisir des convives.

Pour information, le Grill est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner (07h30 – 10h30), le déjeuner (12h30 – 14h30) et le dîner (19h30 – 22h30). Alors, prêts à vivre cette expérience unique ?

Superbe, n’est-ce pas ? C’est dingue de pouvoir admirer d’en haut le Casino de Monte-Carlo, monument historique et emblématique de la French Riviera, sa coupole et ses deux clochetons.