Mes 3 adresses food du moment à Nice 🍴

Good morning ! Ce matin, je vous propose un article food spécial Nice avec mes coups de coeur actuels ❤ J’ai sélectionné 3 adresses niçoises qui pour moi, sont les stars du moment : Marinette, La Chaise Bleue Gourmande et Edusa. Je vous ai déniché des lieux incontournables pour un petit-déjeuner, un lunch ou un dîner branché.

Un petit-déjeuner home made chez MARINETTE

Marinette – Coffee Kitchen Bakery, s’est installée récemment au coeur du Vieux-Nice et ne désemplit pas depuis l’ouverture. Je vous conseille vivement d’y faire un saut si ce n’est pas déja fait 😜

Pourquoi ? C’est simple, le lieu est juste trop mignon et c’est ultra bon.

J’ai rencontré une team d’une grande gentillesse. C’est très cosy, on se sent comme chez soi. Le restaurant est vraiment adorable.

J’aime cette adresse pour me régaler le midi. Les plats sont préparés avec amour et tout est fait maison. L’escalope milanaise et les calamars sont un pur bonheur, les desserts ne sont pas en reste. A vous de choisir parmi de délicieuses pâtisseries avec entre autres une pavlova, des merveilleux, l’indémoulable au choco (mon favori) et la fameuse île flottante. Cependant, aujourd’hui je souhaitais vous parler de leur super petit déjeuner servi de 8h à 11h :  jus d’orange pressé bio, expresso ou américain, yaourt granola (maison) miel et pancakes (fruits rouges, fourrés nutella ou sirop d’érable). Le tout pour 9€50.

J’ai tellement adoré leur granola que j’en ai acheté pour prolonger le plaisir à la maison. Je dois d’ailleurs passer remplir mon pot car je l’ai presque terminé 👌🙈 Les pancakes sont tout aussi succulents.

Le rapport qualité/prix de cette formule est tiptop.

Le bol healthy (fruits, yaourt granola) est à 6.50 €

Je vous recommande ce petit déjeuner les yeux fermés !

Les plus :

– prendre son café tôt le matin avant d’aller travailler et emporter de délicieuses pâtisseries

– l’établissement dispose aussi de quelques tables en extérieur

– un lunch pour les retardataires. Il est tellement rare de trouver un restaurant ouvert après 15h à Nice qui accepte encore de servir.

Un déjeuner niçois à LA CHAISE BLEUE GOURMANDE

Depuis fin Septembre, La Chaise Bleue Gourmande nous livre une cuisine niçoise éthique et responsable. Ici,  les recettes traditionnelles sont revisitées avec brio. J’en rêvais, ils l’ont fait ! Enfin une adresse à la hauteur de Nissa la bella 💙 Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, j’ai toujours eu des difficultés à trouver un chouette restaurant où l’on mange bien niçois. C’est généralement très touristique et en aucun cas raffiné.

Pour la petite histoire, Antoine Soave, Oenologue et directeur des lieux souhaite offrir une cuisine de “territoire”. Pour cela, le Chef David Faure (chef étoilé de l’Aphrodite jusqu’en 2016) intervient en consulting. Il a d’ailleurs obtenu le label Cuisine Niçoise par l’Office de Tourisme de Nice.

En cuisine, Nicolas Leclair, ancien second de David Faure a été choisi pour satisfaire au mieux la clientèle. Les plats sont travaillés à partir de produits locaux, du littoral et du Haut Pays. L’équipe travaille avec les meilleurs : petits producteurs, pêcheurs, viticulteurs, maraîchers, bergers, cueilleurs, et éleveurs de la région.
La carte est efficace : 3 entrées, 4 plats et 4 desserts. Il n’y a pas de menu déjeuner pour la simple et bonne raison qu’il est impossible de pratiquer une formule avec de tels produits.

En salle, vous retrouverez l’épouse de David, Noëlle Cornu au parcours épatant. Le mélange de toutes ces compétences et savoir-faire est une véritable aubaine.

Cerise sur le gâteau, l’ambiance est très conviviale et l’accueil parfait 🙌 C’est touchant de rencontrer des restaurateurs qui aiment vraiment recevoir et partager leur passion.

Suivez-moi, je vous emmène découvrir sans plus attendre cette jolie table.

Panisse & courge de Papones de Puget-Théniers en velouté – L’oeuf BIO d’Entraunes cuit à juste température (13 €).

Une entrée tout en douceur et volupté pour se mettre en appétit 🍴😋

L’établissement bénéficie d’une superbe cave avec plus de 400 références. Les prix sont raisonnables car Antoine Soave bénéficie des prix négociant.

A savoir : une belle sélection de vins au verre.

Lou Capoun & pistou (feuille de choux farcie) 11€, l’entrée que j’ai A DO -RE  !

Le cadre est agréable et authentique, avec des murs en pierre, tables en bois et quelques chaises bleues, l’emblème de notre jolie Prom’ 🌞

Ce que j’ai particulièrement apprécié durant le repas :

– la mise en valeur de chaque produit. Ces produits d’exception et de saison sont sélectionnés avec le plus grand soin, “ces présents de la nature sont les stars incontestées de nos assiettes”.

– le pain de partage ! La main de Nice sortie tout droit du four est à déguster avec l’excellente huile d’olive du Domaine Lessatini. Vous connaissez certainement cette tradition faisant référence à une célèbre photo de Pablo Picasso.

L’estocaficada (la vraie recette traditionnelle du stockfish de 1869) 28 € & Risotto de petit épeautre, jus de veau maison, pleurottes, crémeux de chèvre.

Avant de manger le stockfish, j’ai appris qu’il fallait écraser les pommes de terre, faire deux tours de moulin à poivre et ajouter un filet d’huile d’olive.

La Tourta de’ bléa (12 €)

Tourte de blettes en 3 déclinaisons, crème glacée, tradi (by Notes de cuisine) et macaron (Bruno Laffargue).

Merci à la team de passionnés qui ont su me faire vivre pleinement l’expérience. J’ai hâte de revenir goûter les spécialités avec ma famille mais aussi avec mes amis parisiens !

Pour info : menu dégustation en 6 services, 65 € par personne (le soir uniquement)

Une soirée cosy entre amis au restaurant EDUSA

Ce nouvel établissement a ouvert ses portes depuis seulement deux mois rue bavastro, dans le quartier branché du port.

J’ai découvert une belle salle spacieuse, décorée avec goût. Très agréable pour profiter d’une soirée en amoureux ou entre amis. Léa vous y accueillera très chaleureusement. L’équipe est dynamique et sympathique.

Le concept : très sympa, des cocktails sont créés sur mesure en accord avec vos plats.

Je suis parfois un peu frustrée au restaurant car j’hésite très souvent entre 2 voire 3 plats. Chez Edusa, vous allez enfin pouvoir goûter à plusieurs petits plats savoureux qui pour moi sont totalement différents de l’esprit tapas.

Ex : 3 plats (23,5 €) en accord avec ses 3 cocktails : 38,5 €

Plat du jour : magret de canard, sauce forestière, pommes de terre sautées (14€50).

Formule du midi : plat + dessert + café : 18€50.

J’ai goûté le tataki de bœuf avec un cocktail tequila, gingembre, menthe et citron vert. Excellent et cohérent !

Côté drink :

Des créations originales avec ou sans alcool.

Les associations Cocktail/plat ont été pensées par Morgane Poirot, Barman au Ritz à Paris.

Côté food :

Les produits sont de qualité et la carte est variée. Il y en a pour tous les goûts, viande, poisson et assiettes végétariennes.

Les portions sont petites mais pas trop non plus. Personnellement, deux plats m’ont suffit. J’aurais commandé avec plaisir un troisième mais par gourmandise.

A l’heure de l’apéritif, vous pouvez opter pour une planche de fromages et/ou charcuterie (12,5 € la planche). Je vous conseille également la bruschetta au jambon truffé.

Les plus :

– un brunch est proposé les samedis et dimanches

– prendre l’apéritif sur une balançoire au comptoir

– une agréable terrasse

Qu’avez-vous pensé de ce format ? Préférez-vous un article dans cet esprit ou sur un établissement précis ?

Je vous retrouve prochainement pour deux nouveaux billets, sur la mode et le bien-être. J’ai testé diverses prestations (acupuncture, soin visage japonais…) et j’ai décidé de regrouper tout cela pour vous aider à prendre soin de vous avant l’arrivée de l’hiver.

Passez une belle fin de semaine,