J’espère que vous avez passé une belle semaine ! Aujourd’hui, on se retrouve pour un billet food dans lequel je vous présente une chouette adresse à Monaco qui séduira les fins gourmets.
Le Chef étoilé Xavier Mathieu est le premier à se lancer dans le food market avec RICE. Le restaurant se trouve dans les Halles Gourmandes du Marché de la Condamine. Un pari fou et plutôt ambitieux 😉 Personnellement, j’y ai immédiatement adhéré. Le chef s’est inspiré de ses voyages en Asie où le street food a toujours été une tradition. Il démocratise la gastronomie en proposant une offre différente : une cuisine bistronomique méditerranéenne en plein coeur du marché couvert de la Principauté de Monaco. Tentant n’est-ce pas ? On y déguste des plats simples « maison » avec des produits de saison, sur place ou à emporter. Manger équilibré et sur le pouce c’est possible chez RICE !
Etant situé à deux pas des bureaux Monégasques, l’établissement s’adresse en particulier aux travailleurs qui souhaitent déjeuner entre collègues mais pas que. L’équipe sera bien évidemment ravie de vous accueillir et ce, même le soir si vous souhaitez vous détendre autour d’un bon repas et faire une p’tite sortie à Monaco. Le week-end, profitez-en pour faire votre marché et grignoter un bout !
RICE s’est installé aux Halles depuis le 19 Octobre 2016. Il est en effet possible de s’attabler à différents stands du marché depuis déjà quelques années. J’ai été surprise de trouver autant de cabines allant du japonais à la pizzeria en passant par une boucherie, un fabricant de pâtes ou encore de nombreux traiteurs… Si vous n’avez encore jamais fait un saut aux Halles, je conseille aux amateurs de bons produits de découvrir ce lieu de rencontre.
La formule midi express est à 15 €. Elle comprend un plat du jour (ex : sauté de Canard, carotte, panais) une boisson au choix et un café. Les prix sont plus que raisonnables et l’ambiance très conviviale. RICE vous suggère également une formule Risotto à seulement 8 euros.
Le jour de ma visite, j’ai pu rencontrer le chef exécutif Paulin Dugas. Ce dernier nous offre une cuisine de proximité et sincère.
Velouté du jour (6 €), endive & orange.
L’Arancini : boulette de riz farçie (jambon et emmental). Une spécialité culinaire de Sicile ! (3€)
Flanc de cresson (2 € les deux).
Risotto du jour (17 €), champignons Pleurote.
Brandade de morue aux poireaux (17 €).
Salade de fruits à l’eau de vie. Le prix des desserts est compris entre 5 € et 6 €.
Gros macaron à la rose (3 €) ♥
Pour info, RICE by Xavier Mathieu est ouvert tous les jours à l’heure du déjeuner et le soir du mardi au samedi.
Dernière chose, si vous avez envie de surprendre votre moitié, l’équipe prépare régulièrement des menus à emporter pour des occasions telles que la Saint-Valentin, Noël…
Sur ce, je vous souhaite un bon appétit.
A très bientôt pour un article mode 😉
Des bisous,