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Via Latina

Via Latina, une véritable Trattoria italienne à Nice 🇮🇹

Bonjour bonjour ! Vous passez un bon week-end ?  Aujourd’hui, je vous ai préparé un nouvel article Food avec une marque de produits gastronomiques italiensVia Latina, une adresse authentique en plein coeur de Nice. Je connaissais déjà l’établissement car lorsque j’habitais le Vieux Nice j’avais l’habitude de m’y rendre régulièremennotamment pour préparer un apéritif maison. Il faut savoir que c’est bien plus qu’une boutique. L’endroit bénéficie également d’une partie restaurant. C’est en fait une véritable trattoria 😋 La salle est cachée derrière, effet de surprise garanti !

Via Latina a récemment réalisé de gros travaux. L’espace a été entièrement rénové et c’est une véritable réussite. Je découvre un décor chaleureux avec une grande table en bois au centre de la pièce. Cela permet d’échanger entre passionnés de cuisine si vous le souhaitez bien évidemment. D’autres petites tables sont installées autour.

Via Latina, un symbole d’authenticité !

Comme je vous le disais, la marque propose des produits de tradition italienne et de grande qualité. Voici un échantillon de que vous trouverez sur place :

  • une belle sélection de fromages AOP : mozzarella di buffala, parmiggiano reggiano, ricotta, grana padano, gorgonzola…
  •  les meilleures pièces de charcuterie préparées par les maîtres affineurs de Parme. Le jambon de parme de la Maison Galloni est servi en chiffonnade grâce à leur machine à trancher. J’ai vraiment adoré le jambon cru toscan, une merveille 😍
  • les fameuses pâtes Pastificio dei Campi, des pâtes appartenant à la haute gastronomie. Une fois que vous les aurez goûtées, vous abandonnerez illico les Barilla !
  • de nombreux produits typiques. J’ai remarqué d’excellentes huiles et des vinaigres balsamiques traditionnels de 15 ans et 25 ans dans le coin épicerie fine.
  •  et de superbes vins italiens jouissant des plus célèbres appellations. 

Via Latina a de plus créé sa gamme de glaces Italiennes sans colorants ni conservateurs et sans arômes artificiels.  Il existe 6 duos de parfums. A goûter au plus vite, dès l’arrivée des beaux jours 🌞

Ce que j’ai aimé :

Le gros avantage c’est qu’une fois que vous aurez sélectionné vos mets d’exception, vous pourrez si cela vous tente les déguster du côté restaurant dans une ambiance décontractée. Les lieux proposent un service de restauration uniquement le midi.

A table 🍴

Vous aurez le choix entre la carte Trattoria et l’ardoise. Cette dernière compte 5 suggestions et change chaque semaine. Les assiettes sont faites minute et réalisées d’une part avec les produits en vente et d’autre part avec des ingrédients frais issus de la boucherie locale et du marché. Laissez-vous tenter par ces créations tout en simplicité avec une jolie touche d’originalité.

Je valide à 100% cet esprit convivial. On s’y sent comme chez soi 👌 Les propriétaires ont vraiment le sens de l’hospitalité. J’ai apprécié partager avec eux cette passion commune qu’est la cuisine.

 

 

3 Menus Déjeuner s’offrent à vous :

  • une formule à 16 € : entrée du jour, pâtes du jour et dessert du jour
  • le menu dégustation à 21 € : entrée du jour, viande ou poisson, dessert du jour
  • et le menu Della Mama 26 € : entrée du jour, pâtes du jour, viande ou poisson et dessert du jour

Je trouve le rapport qualité/prix très bon. Le jour de ma visite j’ai aperçu un plat à 11 €, les raviolis à la viande beurre et sauge. 

Je me suis régalée avec cette planche d’assortiment jambons et fromages : jambon de parme, toscan, speck, cuit aux herbes, gorgonzola (à tomber !), parmesan & tomme piémontaise. J’ai été agréablement surprise par le speck. Un vrai délice et une qualité irréprochable.

Pour info : l’assiette de spécialités est parfaite pour l’apéritif (5 € ).

Paccheri au cabillaud (17 €) 〰️ Dos de cabillaud purée de carottes, orange et pop-corn (19 €)

Le goût fait partie de leur préoccupation première . Les sauces sont maison bien sûr ! D’ailleurs, la prochaine fois, je testerai la classique bolognaise 😇

 

En dessert, j’ai partagé un cheesecake ainsi que l’incontournable tiramisu. Si vous avez envie de prolonger le plaisir chez vous, optez pour des ganses ou un panettone en boutique.

Les plus :

  • l’établissement est à la fois restaurant, épicerie, boutique et traiteur
  • en plus de présenter un vaste choix typiquement Italien, le restaurant travaille avec des produits frais et de saison
  • les producteurs sont sélectionnés méticuleusement pour vous garantir qualité et voyage
  • les tarifs sont raisonnables
  •  l’accueil est attentif et les conseils bienveillants

A savoir :

  • ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h et le dimanche jusqu’à 12.30
  • une super offre est réservée pour les étudiants avec des plats à emporter ainsi que des sandwichs sur mesure

 

Je vous recommande fortement cette adresse à Nice, allez-y les yeux fermés.

 A très bientôt pour un nouvel article mode et belle journée à tous ✨

 

Un grand merci à Aldona et Emmanuel pour ce bon moment ! 

 

Via Latina

12 boulevard Jean Jaurès

06300 Nice

04 93 62 87 21

 

Article sponsorisé