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Cécile Na Blog Nice Côte d'Azur

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15 avril 2014

Restaurant Poseidon à Nice : j’ai testé le nouveau restaurant de Keisuke Matsushima

Aujourd’hui, je vous retrouve pour partager avec vous une nouvelle adresse : le Poséidon, le nouveau restaurant de Keisuke Matsushima ouvert depuis le mois de Mars. J’ai eu l’honneur d’être conviée pour l’heure du déjeuner. Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne très savoureuse avec une touche japonaise. Vous trouverez uniquement du poisson et des fruits de mer. La carte change tous les mois permettant de travailler des produits frais et de saison.

Le chef présente un menu découverte à 26 € (entrée-plat ou plat-dessert), un menu Poséidon à 35 € (amuses bouches, entrée, plat et dessert) et un menu dégustation à 50 €. Je vous laisse découvrir le menu d’Avril.

•• Entrée ••

Terrine de crustacés et risotto safrané

Asperges violettes d’ Albenga, oeuf poché, copeaux de parmesan

Carpaccio de poulpes, légumes à la grecque et olives

Gamberoni de San Remo poêlés au citron du Pays, salade sucrine

•• Plat ••

Calamar à la plancha, sauce aïoli

Poisson du jour (daurade), façon bouillabaisse

Cabillaud rôti, artichauts épineux

•• Dessert ••

Tarte au Chocolat “Manjari”

Tarte aux citrons du pays

Tiramisu “thé vert”

 

DSC_0943

Maquereau en escabèche – chips de riz et poutargue -polenta façon pissaladière!

DSC_0950

Velouté de carottes et pommes granny, très frais et parfait pour une mise en appétit !DSC_0959 DSC_0964

Terrine de crustacés et risotto safrané, délicieuse ^^

DSC_0971 DSC_0976

Asperges violettes d’ Albenga, œuf poché, copeaux de parmesan

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Calamars à la plancha, sauce aïoli (tendres à souhait)

DSC_0979

Daurade façon bouillabaisse

DSC_0986

Tarte aux citrons du pays (exquise)

DSC_0999

Mignardises : granité fraise et guimauve, idéal pour terminer le repas !

DSC_1018

Je tiens à remercier le Chef Daisuke Masuda, c’était excellent !

DSC_1004

Ce que j’ai aimé :

– l’accueil

– un service impeccable. Le maitre d’hôtel est très attentif et de bon conseil

– des saveurs atypiques

 

 Restaurant Poseidon

17 rue gubernatis

04 93 85 69 04

Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h
=> Facebook
TAGS:blog modeblog mode côte d'azurblog mode Nicebon planbon plan Nicebonnes adresses Nicebons plans blogBons plans NiceCécile Nacity guide Nicecuisine japonaisecuisine méditerranéennefrench rivieraKeisuke MatsushimaKeisuke Matsushima niceNice 06poisson niceproduits frais et de saisonrestaurant poissons niceRestaurant Poseidonrestaurant Poseidon à NiceVille de Nice
1 Commentaire
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  • 2moiselles
    16 avril 2014

    Encore une de tes bonnes adresses à retenir. Merci Cécile 🙂

    Répondre

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Dans ce blog lifestyle, je dévoile mes coups de cœur et bons plans de la Côte d’Azur, ma région natale. Je passe tout en revue : mode, beauté, food, sport et voyages. J’aime partager mes jolies découvertes et expériences.

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