Keisuke Matsushima, Kei pour les intimes, est le chef japonais amoureux de la région Niçoise que l'on ne présente plus ! Il nous livre une cuisine gastronomique et revisite avec brio les spécialités locales. Le mélange des deux cultures est détonant ! Je tiens à préciser que pour la dixième année d’affilée, Kei alias "le p[...]