Coucou par ici ! J’espère que ce dimanche a été agréable !
La semaine dernière, j’ai passé mon temps à tester des adresses et donc à manger forcément ! Enchaîner sur 3 jours, burgers, bagels et restaurant gastronomique, c’est cool mais hard pour la ligne. Je suis vraiment contente de mon partenariat avec le Club Start pour le coup. Je vous rassure, quand je reste à la maison, j’essaie de faire léger pour compenser ^^Bref, tout cela pour vous dire que j’ai découvert un tout nouveau restaurant de burgers à Nice : Try Burger. Ce dernier est idéalement placé, à deux pas de la place Massena et ouvert tous les jours de 12h à 23h en service continu. C’est chouette d’avoir un restaurant de type restauration rapide ouvert le dimanche. C’est toujours un peu la flemme après le week-end et très peu d’établissements travaillent le dimanche soir.
Cet été, j’avais entendu parler de Try Burger suite à leur soirée d’inauguration. Le point que j’avais retenu, c’est que les recettes avaient été préparées par le Chef Sylvestre Wahid, 2 étoiles au guide Michelin.
- L’objectif des restaurateurs : changer notre regard sur le fast-food et montrer que les produits de bonne qualité peuvent être partout et accessibles à tous.
- Leur concept : lancer un fast food gourmet. C’est le premier en France.
En entrant dans la salle, je découvre THE spot des bikers. L’ambiance vous fera voyager à Los Angeles. Que demander de plus ? C’est très original comme univers, surtout à Nice. Mention spéciale pour la tête de buffle en déco murale. Côté food, la carte est efficace, 7 burgers sont proposés afin de vous satisfaire.
Je vous présente Macha, la gérante des lieux, toujours connectée 😉
Try Burger est un bar-restaurant en libre-service. C’est très simple. En arrivant, vous passez votre commande en caisse, vous vous installez et lorsque le bip se met à sonner, il ne vous reste plus qu’à récupérer votre plateau au bar.
Pour accompagner votre repas, vous apprécierez de trouver des boissons autres que des softs classiques. J’ai choisi un thé bio à la pèche sans sucre et mon amie Marie-Ange a opté pour une eau minérale pétillante de Corse. Il y a également une belle sélection de bières artisanales d’Europe, du champagne, du vin, du prosecco et lambrusco. Nous avons été servies très rapidement. C’est l’avantage dans ce style d’établissement.
Pour info, le sol est fait avec des planches de bois centenaire utilisées au début du XXème siècle pour la fabrication des wagons de chemin de fer en France.
Pour la préparation des burgers, seuls des produits frais et uniquement du sel rose d’Himalaya sont utilisés. La viande, les légumes et le fromage viennent directement des fournisseurs de restaurants étoilés. De plus, leurs sauces sont faites maison. Bien mieux que le ketchup non ?
Le packaging est vraiment sympa et vous pouvez commander à emporter si vous le souhaitez.
J’ai goûté le fameux TRY BURGER : pain au lait, tranche de foie gras grillée, boeuf, oignon rouge, tomates, comté, salade et sauce barbecue, (18-24€) et Marie-Ange a commandé le TRY GAIA : pain aux cinq céréales, caviar d’aubergine, steack de soja ou quinoa, champignons, cornichon, salade, mozzarella burrata, tomates séchées, oignons caramélisés, tranches d’aubergines grillées, oignon rouge, sauce Tzatziki, (14 €).
A savoir : frites homemade avec salade (3.50€). Les portions sont copieuses. Le fait qu’il faille payer en plus l’accompagnement peut en déranger certains mais cela permet aussi aux petits mangeurs de ne pas dépenser pour rien.
Néanmoins, j’aurais préféré que la salade soit séparée des frites car elle était un peu cuite et c’est dommage.
C’est top d’avoir pensé aux végétariens. Cette version va en ravir plus d’une ! Comme vous pouvez le remarquer, l’hamburger ne dégouline pas d’huile et c’est très appréciable.
Le prix peut paraître un peu élevé mais si je me souviens bien, le hamburgé Big Fernand est compris entre 11 € et 13 €. Pour répondre à ce problème de tarif, le restaurant a toutefois décidé d’ajouter un burger classique à 12 €, le JUST TRY.
J’ai bien aimé les deux burgers que nous avons dégustés. Certes, ils sont complètement différents mais ils sortent tous les deux de l’ordinaire et c’est ce qui m’a plu. Enfin, je tiens à préciser que j’ai très bien digéré après ce test food et pourtant je suis plutôt du genre fragile.
Pensez également à Try burger pour une petite pause café tout au long de la journée.
“We work for cool people ONLY” !
