Coucou les gourmands ! Je vous retrouve pour partager avec vous ma dernière découverte culinaire. Il s’agit du restaurant Lucky You Beef & seafood à Cannes. L’établissement est situé à l’entrée du quartier du Suquet. J’ai dîné au sein de cet établissement il y a quelques semaines et je souhaitais vraiment vous conseiller l’adresse car ce fut un énorme coup de coeur.
Ici, les amateurs de viandes rouges trouveront leur bonheur. Les meilleures viandes du monde sont proposées (oui oui je vous assure, vous comprendrez sur place. Elles viennent principalement d’Irlande et d’Espagne) mais aussi du poisson, des fruits de mer et des pâtes.
Tout est fait maison 😉 Les plats sont cuisinés par le Chef Ricky, originaire de Milan.
Comme vous pouvez le voir ci-dessus, il y a deux salles avec deux ambiances différentes.
J’ai apprécié le service sympathique et notamment la présentation détaillée de la carte (sur tablette 👍). Cette dernière est très
appétissante mais j’avais besoin d’informations complémentaires concernant les produits italiens d’exception que je connais très peu.
Afin de vous faire un retour efficace, j’ai choisi le menu 5 plats ❣️
J’ai adoré la charcuterie de Toscane, exceptionnelle et fondante en bouche 🙌 sans oublier les délicieuses petites pizzettas préparées
avec de bons produits frais. La pâte était tout simplement parfaite.
Passons à l’entrée principale : le carpaccio truffe parmesan & granité de basilic. Encore une réussite d’une grande finesse et pourtant,
en général, je n’aime pas du tout la viande crue.
Le niveau monte crescendo… Les raviolis de viandes affinées à la truffe m’ont également comblée. Vraiment excellents 👌
Les assiettes sont copieuses et le plat suivant est à savourer pleinement. J’ai bien fait d’éviter le pain et de faire léger le midi. Le Chef ne
plaisante pas avec la cuisine !
Ce plat est une révélation. Une des meilleures viandes que j’ai pu déguster. J’ai été surprise par la qualité, gouteuse, d’une tendreté incomparable et croustillante à l’extérieur 😋
A savoir :
- la maturation de la viande en chambre froide permet ce résultat. Le principe est le même que pour un fromage ou un vin, il faut savoir patienter pour obtenir une saveur supérieure.
- la méthode de cuisson est unique, saisie dans un four à température élevée (jusqu’à 1200 degrés).
Plus :
La purée et les petites pommes de terre étaient exquises.
Vous pourrez apercevoir les viandes maturées dans les vitrines réfrigérées et
la réalisation des desserts grâce à la cuisine ouverte sur la salle.
Voici donc pour terminer, les douceurs préparées par le chef pâtissier. La glace à la pistache est un pur bonheur ✨
Ce que j’ai également aimé :
- une merveilleuse association mets et vins
- repartir avec une chouette attention : deux petits croissants à emporter
Pour info :
- un super rapport qualité/prix pour le menu 5 plats, 59 € par personne
- un menu déjeuner à partir de 16 € (entrée, plat et boisson)
- le parking Forville à quelques mètres
- ouvert 7/7 midi et soir
LUCKY YOU – Beef and Seafood Restaurant
5 Rue du Dr Pierre Gazagnaire
06400 Cannes
04 93 68 96 86