Foodtruck de la côte d'azur "semi-gastro", Le Vieux Taco

Vous aimez le fat mais sain ? Le Vieux Taco est fait pour vous.

Quelques mots sur le phénomène Food truck avant de vous présenter leur concept.

J’ai connu la mode du food truck (importé des US) à Paris notamment avec Le camion qui fume.

Fini la malbouffe des fast foods !!! En bref, « une génération de nouveaux cuisiniers à roulettes pour une nouvelle génération de mangeurs », dixit le chef du Bistrot d’Antoine.

 

 

Le Vieux Taco est tenu par Richard et Glenn qui a travaillé au sein de prestigieux établissements et a côtoyé de grands chefs.

 

Le concept :  une cuisine créative et de qualité dans un esprit éthique général.

 

Le vieux taco Le vieux taco

Ils utilisent des produits nobles, de saison, frais et de qualité supérieur (AOC, AOP, Label Rouge ou Bio).

La viande est garantie d’origine et d’élevage Français.

Les emballages sont recyclables.

Le vieux taco Le vieux taco Le vieux taco Le vieux taco Le vieux taco      Le vieux taco

Ce que l’on trouve à la carte :

– 4 Burgers gourmets (le Franchouillard, le Yankee, le Champenois et le Big).

=> Les buns sont faits par un boulanger chaque jour, ils les font parfois eux-mêmes  pour des burgers inédits comme les 11.12.novembre avec le Go Green Burger.

– 2 à 3 desserts (brownie chocolat noisette, cheesecake, muffins, cookies, tartes…).

– plats du jour et accompagnements : bœuf bourguignon (Façon Bernard Loiseau), gratin dauphinois (Jacques Maximin), gratin de courgettes aubergines et parmesan, pissaladières, lasagnes, mille-feuille d’aubergines et ricotta (recette de restaurant étoilé), tomates cœur de bœuf & mozzarella di Bufala (la Vraie)…

 

Tout est fait maison (même les sauces 🙂 ) sauf les glaces et boissons.

Mmmmmh comment résister ?

 

 

Ce que j’aime :  des burgers travaillés et surtout bien manger sans se ruiner ^^

Ex : burger + frites de 8.50€ à 10€

 

=> Leur parcours depuis l’ouverture

– foire d’automne de Carros

– Villeneuve Loubet tous les midis du 15 au 30 septembre

– 1er Street Food International Festival à Marseille ( 2 jours).

 

Ils souhaitent développer leur présence sur des évènements spéciaux (séminaires et autres congrès, Nice Jazz Festival, Festival Cross-Over de Nice, privatisations pour mariages…).

Le Vieux Taco sera peut être sur Nice d’ici janvier ! En attendant, on se bouscule à Antibes car c’est beau et bon !

 

Le Vieux Taco

Le mardi, mercredi, jeudi, et vendredi, de 18H30 à 22H30.
=> 2222 Route de Grasse, 06600 Antibes ‎entre la sortie d’autoroute et carrefour Antibes, devant o’sushi.

=>  Site
=> Page Facebook

 

 

Bisous bisous et merci d’être chaque jour plus nombreux à suivre le blog !! ♥ ♥

 

2 réponses
  1. Lily
    Lily says:

    En effet c est délicieux ! Tellement délicieux que le truck sera la pour mon mariage 😉
    J espère que les invites seront étonnés , agréablement bien sur !

    Répondre
  2. Chloé
    Chloé says:

    J’adore le concept du food truck. Original, gourmand, fun et pas cher, il permet vraiment une nourriture fraîche et saine. Concept sympa pour un mariage ou un anniversaire !

    Répondre

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