Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Un merveilleux déjeuner au Restaurant Le Vistamar – Monte-Carlo SBM

Bonjour les épicuriens ! En cette fin de semaine, ça vous dit de me suivre du côté de la Principauté ? Je vous présente dans ce billet food une merveilleuse table signée Monte-Carlo SBM. Le restaurant Le Vistamar est situé au sein de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. J’ai été très heureuse de redécouvrir ce fabuleux palace à l’occasion d’un élégant déjeuner.

Le Chef Benoît Witz, à la tête de ce restaurant étoilé, propose une cuisine généreuse, locavore et de partage. Les plats sont goûteux, sains et raffinés comme j’aime.

Une cuisine subtile et originale

Tout l’équipe de l’établissement est aux petits soins pour rendre votre expérience exceptionnelle. Tout était impeccable. Il n’y a vraiment rien à redire concernant le service.

Coté gastronomie, le végétal est un élément majeur où chaque produit est mis en avant avec un juste assaisonnement et une juste cuisson. Le bien-être est pris en considération dans chaque préparation, « Eating well, looking good ».

Un cadre confortable et luxueux

La salle du Vistamar est lumineuse et épurée, dans des tons très clairs. A l’arrivée des beaux jours, vous pouvez également profiter d’une magnifique terrasse panoramique bénéficiant d’une vue imprenable sur le Port de Monaco.

Pour accompagner délicieusement ce repas, le sommelier a sélectionné pour nous deux excellents vins blancs :

  • « Jardin des vignes rares de Cicéron Cépage Albariño », généreux et fruité. Idéal à l’apéritif ou avec un poisson par exemple.
  • ainsi qu’un Bourgogne Chardonnay (Domaine Amiot Guy et Fils) pour poursuivre le déjeuner, exquis mais plus sec.
 Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Nous avons commencé par déguster une première entrée pleine de fraîcheur et de légèreté. Ici, la star c’est le produit. Les ingrédients sont sublimés pour notre plus grand plaisir.

Entrée principale : Bouillon Parmentier, pain perdu poireau et truffe

 

Mon plat : Pâtes artisanales, crustacés et coquillages

Ces pâtes m’ont tout de suite transportée en Italie en mode Dolce Vita 🇮🇹

Celui du compagnon : Rouget grondin, riso bomba comme une paella.

Une belle assiette mêlant tradition et modernité avec une brillante maîtrise de la cuisson.

Soufflé signature noisette, sorbet yuzu 😍 

J’en rêve encore, un bonheur pour les papilles… Je m’y connais plutôt bien en terme de desserts alors si vous aimez terminer par une douceur, je vous conseille fortement de goûter leurs soufflés ! Mon chéri a tout autant apprécié le sien, tout chocolat.

Bonus :

– une large sélection de cafés du monde s’offre à vous

– le café est servi avec de superbes mignardises (madeleines, mendiants et caramels de folie fait maison)

–  le Vistamar livre un service haut de gamme : le personnel est très attentionné

– le restaurant est ouvert 7j/7 (uniquement pour le dîner le week-end)

A savoir :

La carte vous suggère plusieurs menus et je vous recommande le menu de saison que j’ai eu la chance de tester avec entrée, plat et dessert : 78 € (hors boissons).

– autre option, le déjeuner d’affaire : 59 €  (sauf jours fériés).

 

Alors, qu’avez-vous pensé de ce nouvel article à Monaco ? Les photos vous ont-elles fait saliver ? Je vous avoue qu’en les sélectionnant, je n’ai pas pu m’empêcher de grignoter. C’est un sacré problème d’ailleurs ^^ Idem lorsque je regarde Top Chef, vers 22h je craque forcément sur le chocolat.

 

Vous l’aurez compris, c’est encore une adresse à noter dans votre carnet pour un déjeuner chic ou un dîner en toute intimité, ce restaurant gastronomique saura vous combler sans aucun doute.

A très vite par ici, bises et belle fin de semaine à tous 😘

 

Le Vistamar

Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Square Beaumarchais

98000 Monte-Carlo

T. (377) 98 06 98 98

 

 

Les Stations Nice Côte d'Azur - AURON

Auron, à seulement 1h30 de Nice ☃️ Les Stations Nice Côte d’Azur ☀️

La montagne, ça vous gagne ! Suite à vos nombreux messages concernant la station d’Auron,  je vous ai préparé un article spécial sport d’hiver. Cette année, je suis très heureuse de collaborer avec les Stations Nice Côte d’Azur car depuis l’âge de 4 ans, je skie pratiquement tous les weekends. Mes parents étaient complètement addicts et j’ai gardé le rythme. Lorsque mon agenda me le permet, j’opte plutôt pour le lundi. J’ai l’impression d’avoir les pistes rien que pour moi,  le paradis. J’ai prévu néanmoins de partir quelques jours en famille pour des vacances de Février entre neige et soleil.

Les stations d’Auron, Isola 2000 et Saint Dalmas le Selvage vous attendent à seulement 1h30 de Nice. Je me suis d’ailleurs déjà payée le luxe en fin de saison de skier le matin et me balader l’après midi en bord de mer. Alors, que diriez-vous de prendre de l’altitude ?

 

Auron, le plus grand domaine skiable du département

En 2017, Auron a fêté ses 80 ans. Cette station des Alpes-Maritimes rivalise avec les plus grandes stations de France. Avec ses 135 km de pistes de ski et 19 remontées mécaniques, le domaine s’adresse à tous les niveaux. Les 43 pistes sont réparties sur 4 secteurs : Las Donnas, Sauma Longue, Demandols et Lieuson (1600m – 2450m).

Que vous soyez débutant ou confirmé, l’ESF (L’École du ski français) vous propose des cours collectifs ou particuliers sur mesure. Vos bambins entre 3 et 5 ans pourront s’initier au ski au Club Piou-Piou, spécialement aménagé pour eux (jeux de neige…).

 

Ce que j’aime :

– un snowpark est mis à disposition des snowboardeurs en accès libre

– des télésièges dernière génération (4 débrayables). Le TS du Dôme notamment est un 6 places, il permet d’accéder très rapidement à Demandols

– un gain de temps grâce au nouveau format des forfaits, sous forme de carte de crédit. Le passage aux bornes de contrôle est efficace. Il vous suffit  de la glisser dans votre poche tout simplement (retrait en station ou rechargement possible en ligne)

– l’Aéroport de Nice est à 90 minutes des stations Nice Côte d’Azur

– dernier avantage et pas des moindres, la météo clémente. Auron bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel 

 

 A savoir : forfait journée à 34,50 €  〰️  Demi-journée à 27,60 € (de 12h30 jusqu’à la fermeture des remontées mécaniques).

Toujours autant émerveillée par les paysages à couper le souffle qu’offre ce domaine unique !

Je vous dévoile ma petite routine du lundi. Généralement, en fin de matinée je choisis L’ESTIVE pour une pause café sur l’une de ces chaises longues 😊 Je profite de la nature en écoutant leur agréable playlist. J’avoue, c’est la belle vie dans le Sud. Côté mer ou montagne, le soleil est toujours au rendez-vous.

#FOODLOVERS

La station présente également de nombreuses activités sportives et ludiques avec entre autres : randonnée, ski de fond, alpinisme, airboard, escalade, motoneiges, raquettes et j’en passe !  Vous aurez aussi le choix de chausser les patins sur une superbe patinoire située au coeur du village ou bien d’enfiler votre plus beau maillot et réaliser quelques longueurs en piscine chauffée (ouverte pendant les vacances scolaire de Février 2018).

En tant qu’Ambassadrice Côte d’Azur France, j’ai immédiatement repéré le fameux #ILoveNice 💙 A votre tour de le trouver et si comme moi vous vous empressez de le photographier, n’oubliez pas le hashtag #stationsnicecotedazur en publiant sur les réseaux sociaux.

Cette année, des oeuvres monumentales ont pris place sur les pistes. L’aigle de Nice est à découvrir au sommet du Blainon.


Une station village familiale et conviviale

Après l’effort, le réconfort. Comme beaucoup d’entre vous, j’aime aussi la montagne pour l’ambiance « après-ski » alors place à la détente ! Auron est connu notamment pour son village traditionnel très animé. Il y en a pour tous les goûts. Vous trouverez plusieurs restaurants et bars autour de la patinoire. L’atmosphère est chaleureuse et c’est un réel plaisir d’y séjourner.

A visiter à proximité :

– le village authentique de Saint Etienne de Tinée (à 7 km d’Auron)

Saint-Dalmas le Selvage pour les amateurs de ski nordique

Où manger ?

 

Les Stations Nice Côte d'Azur - AURON Les Stations Nice Côte d'Azur - AURON

 

Voici quelques adresses qui sauront ravir vos papilles :

Sur les pistes

Le Grizzly

La situation de l’établissement est extraordinaire, en plein coeur de la montagne. Ici, on déguste une cuisine traditionnelle. La tartiflette est conséquente et parfaite en cas de grand froid. 

Secteur de Lieuson 04 93 02 49 67

Le Gratusier

L’emplacement de ce restaurant est idéal pour bronzer au bord des pistes. Je vous recommande la salade skieur. N’oubliez pas de réserver, les places en extérieur sont rares.

Plateau de Chastellarès 04 93 23 30 08

L’Alpage

La tartine de l’Alpage à savourer en terrasse est une tuerie. De plus, l’accueil est très sympathique.

Plateau de Chastellarès 04 93 23 36 88

La Bergerie

Pour un déjeuner raffiné et apprécier les desserts du Déli Bo. Prévoir un budget plus important.

Plateau de Chastellares 04 93 23 06 81

Sur la place :

Le White

Ce petit chalet au décor tout mignon est incontournable. Mon QG à l’heure de l’apéritif. Il m’arrive aussi de venir goûter et commander une bonne crêpe.

Place centrale 04 93 23 34 90

Aux alentours :

Le Chalet d’Auron

Un chocolat chaud avec une vue magnifique, what else ? Une petite gaufre peut-être… 🙂

J’ai découvert cet hôtel luxueux récemment et j’ai adoré le cadre chaleureux. Une cheminée, des plaids, des coussins, bref très cocooning. 

La Voie du Berger  04 93 23 00 21

A emporter :

Saveurs de montagne, fromage, charcuterie & Epicerie.

Quand la flemme se fait ressentir, j’aime rester au chaud chez moi. Cette adresse est une véritable aubaine si vous aimez les spécialités de la montagne. Vous allez vous régaler ! Reste à choisir entre la fondue savoyarde ou bien la raclette. Prêt d’appareils possible.

Avenue de Malhira  04 93 03 43 92

 

Je vous retrouve bientôt comme promis pour mon fameux billet sur le restaurant Vistamar (je n’ai pas oublié 👍 ).

J’espère que cet article vous aura permis de découvrir ou redécouvrir la station d’Auron. Ne réfléchissez plus, c’est la destination parfaite pour vos vacances en famille ou entre amis.

L’année prochaine, j’essaierai d’organiser un séjour à Isola 2000 et vous posterai aussi avec plaisir un chouette billet.

A très vite xx

 

Article sponsorisé

Fouquet's Cannes

Fouquet’s Cannes 〰️ Hôtel Barrière Le Majestic #3

Coucou vous ! La forme en ce milieu de semaine ? J’avoue que cette vague de froid m’épuise et j’en profite pour travailler au chaud 😍  Je suis donc de retour sur le blog avec une dernière adresse qui vient clôturer mon mini guide cannois réalisé à votre attention. Je sais combien vous aimez découvrir de nouveaux endroits alors j’espère que l’idée vous a plu. Ce soir, c’est au Fouquet’s Cannes que j’ai choisi de vous emmener pour une soirée exceptionnelle !

J’ai appris il y a seulement quelques mois grâce à Instagram que cet établissement mythique faisait partie des restaurants prestigieux proposés par l’Hôtel Barrière Le Majestic. Je n’ai jamais eu l’occasion de passer la porte de cette brasserie à Paris et par conséquent, j’étais très enthousiaste à l’idée de pouvoir enfin vivre cette nouvelle expérience.

L’hôtel bénéficie d’un somptueux hall qui rend l’atmosphère presque féerique. Le décor est unique. A chacune de mes visites, je suis bluffée par la magie des lieux et j’ai l’impression d’être ailleurs, en voyage à l’étranger sans avoir la notion du temps… ✨

 

Soirée Champagne Diamant De Vankren @ Fouquet’s Cannes

J’ai découvert une salle chaleureuse et rencontré une équipe très agréable. Le personnel est souriant et discret.

Côté gastronomie, on déguste des grands classiques revisités dans un cadre luxueux. La carte a été élaborée en collaboration avec le Chef Pierre Gagnaire 3 étoiles Michelin. J’ai longuement hésité avec les suggestions mais j’ai finalement opté pour le menu Champagne (89 € par personne). Oui oui, on ne se refuse rien 🎉🍾

 👉 Terrine de foie gras de canard, gelée de pommes, compote d’abricots, raisins blonds, figues et pétales d’oignons.

 👉Fricassée de volaille fermière à la crème, mange-tout, polenta et riz basmati à la coriandre.

 

 Et pour terminer, une délicieuse tarte chocolat au caramel demi sel, tuile de grué & parfait caramel. 
 
Si vous préférez commander à la carte, vous pourrez choisir des pâtes (ex : linguine champignons sauvages 20 €), un poisson (ex : blanc de turbot poché au lait de coco/soja, 36 €) ou une viande (carré d’agneau frotté à l’ail, haricots tarbais au jus, 36 €).

https://www.instagram.com/p/BezvJe6Duhn/?taken-by=leblogdececilena

Les plus

  • un service très sympathique alors que le restaurant était full. Petit bémol tout de même : j’aurais apprécié recevoir quelques conseils concernant le choix des plats.
  • de belles assiettes avec une présentation soignée.
  • une brasserie légendaire. C’est un sacré privilège de retrouver l’esprit du merveilleux modèle parisien sur la Côte d’Azur.
  • une situation rêvée. Le Majestic se trouve sur la Croisette, à deux pas du Palais des Festivals.

A savoir 

  • une formule midi est proposée au prix de 32€/personne du lundi au vendredi (de 12h00 à 16h00).
  • le Menu Fouquet’s Pierre Gagnaire à 68 € est à découvrir tous les soirs.

 

 

J’ai prévu de revenir au Fouquet’s un midi en terrasse face à la piscine dès que la météo le permettra. Je note également La Petite Maison de Nicole  J’ai beaucoup entendu parler des fameuses soirées Musique Live et je vous en parlerai par ici si ça vous dit ☺️

 

A très bientôt pour un nouveau billet Food. La semaine prochaine j’ai la chance de déjeuner à Monaco, au restaurant le Vistamar et ce, pour la Saint Valentin avec le chéri  💕  Trop contente !

Je vous souhaite une très belle soirée.

Bisous,

 

 

 

Le Fouquet’s Cannes 

LE MAJESTIC
10 Boulevard de la Croisette, 06408 Cannes
 
 04 92 98 77 05 
 
Ouvert tous les jours