bonnes adresses Monaco

Mes adresses du moment à Monaco 🍴❣ NOBU & Maya Jah

J’espère que vous aimez les cuisines du monde et plus particulièrement, indiennes et japonaises. En effet, ce soir je vous parle de deux merveilleuses adresses à Monaco pour un déjeuner et un dîner : le Maya Jah et le NOBU (Fairmont Monte Carlo).

Japanese Dinner @ NOBU Monte Carlo

Le NOBU Monte Carlo est situé au Fairmont. J’avais hâte de tester cet établissement car l’enseigne dispose d’une renommée mondiale avec 39 restaurants sur les cinq continents. Vous imaginez mon enthousiasme à l’idée de goûter la cuisine du Chef Nobu Matsuhisa. Son style est vraiment particulier. Il s’est inspiré de ses nombreux voyages et a su marier à merveille gastronomie traditionnelle japonaise et ingrédients d’Amérique du SudJ’ai été émerveillée par cette cuisine raffinée mais très différente de ce que je connaissais jusqu’à présent, dépaysement garanti ! Nous avons débuté la soirée en dégustant un cocktail fumé avec du gin et de la liqueur de prune.

Le personnel est très accueillant. D’ailleurs, notre serveuse nous a concocté un menu selon nos envies. Nous nous sommes donc laissés guider et nous avons bien fait ! Des plats aux subtils mélanges d’épices se sont succédés pour notre plus grand plaisir, plus savoureux et inventifs les uns que les autres 😍

Sashimi saumon, huile de sésame et olive (fondant à souhait) – Salade de homard, jus de yuzu, huile de truffe et parmesan

Tempura de pince de crabe, oignon rouge, graine de sésame et pastèque (à tester absolument, 42 €) – Saint Jacques, foie gras et sauce saké vanillée (plat signature du Nobu Fairmont Monte Carlo, 39 €)

Crispy rice et tartare de thon, un vrai régal !

Le plat signature Nobu monde : morue noire d’Alaska.

Le poisson « Crousti-fondant » mariné durant 3 jours est exquis. J’ai aimé le côté caramélisé et la racine de gingembre en fin de plat.

Le repas s’est poursuivi par un succulent filet de boeuf aux champignons (très tendre), accompagné d’un poireau rôti. Les cuissons ont été maîtrisées à la perfection, incroyable.

Pour clôturer ce dîner, le restaurant nous a préparé un délicieux digestif ainsi qu’un joli plateau de desserts, composé de moshis glacés, fruits, cheesecake et sorbet.

Je reviendrai avec plaisir au NOBU lorsque les beaux jours seront de retour afin de pouvoir dîner sur la terrasse et admirer la superbe vue mer (mais aussi goûter les sushis 😋🍣). J’aurai peut-être la chance d’apercevoir un feu d ‘artifice…

A savoir : menu dégustation à partir de 80 €

Ce que j’ai adoré :

  • les sauces
  • le mélange culinaire
  • une atmosphère branchée mais décontractée
  • la fraîcheur et la qualité des produits

Petit bémol, j’ai trouvé la salle très minimaliste et la lumière un peu trop tamisée à mon goût, mais c’est personnel !

 

Enfin, je souhaite préciser que ce dîner parfait est à la hauteur de l’addition. C’est un budget alors je recommande de prévoir cette sortie pour une occasion particulière.

 

NOBU Fairmont Monte Carlo

12 Avenue des Spélugues, 98000 Monaco

Du lundi au dimanche (uniquement le soir) 19h – 23h30

+377 97 70 70 97

 

Indian Lunch @ Maya Jah

Changement de décor, je vous propose une tout autre ambiance. Direction le Maya Jah ✨ Compte tenu du succès que rencontre le Maya Bay depuis des années, je suis certaine que vous allez adorer leur tout nouveau restaurant Indien. Ce dernier a ouvert ses portes au mois de Septembre sur l’avenue Princesse Grace, à l’instar du premier établissement.

Le Chef revisite des plats traditionnels et nous invite à vivre un voyage gustatif en Inde dans un décor élégant. Le cadre est luxueux et épuré. Je connaissais certaines recettes mais j’ai été tout de même surprise par cette cuisine colorée et parfumée. Les différentes épices réveilleront vos papilles par de nouvelles saveurs.

Cette fois aussi, j’ai eu la chance de siroter un super cocktail fumé à base de vodka et passion. Mon chéri lui, s’est régalé avec un drink poivré Gin, écorces d’orange, glaçon floral & Tonic water. Bluffant 👏

Nous avons commencé le déjeuner par une délicieuse salade de canard mariné, du crabe frit et des gambas tandoori (TUERIE !). Un trio divin. Petite précision quand même, faites attention à vos choix, si vous êtes sensible aux piments….

Je ne sais pas vous, mais moi je raffole des petits pains indiens, les fameux « Naans » et en plus ici, ils sont à tomber par terre. 

Pour info, la formule lunch est à 18€ : entrée, plat et dessert (du mercredi au vendredi) ! Voici ci-dessous comment celle-ci est présentée, dans un tiffin (un bento indien).

Il y a plusieurs petites boîtes à repas. C’est dépaysant et très appétissant. Nous avons goûté un poulet curry et un biryani au poulet. Tout était excellent. J’ai particulièrement apprécié le curry d’agneau, pas diet du tout avec la sauce et cie mais c’est le plat que j’ai préféré… Côté accompagnement, nous avions un riz safrané cuit au four avec une croûte de pain et des lentilles jaunes braisées.

A savoir : à la carte, comptez entre 18 € et 29 € le plat.

Les architectes d’intérieur ont réussi à créer une atmosphère tout simplement magique. La salle est somptueuse.

Nous avons terminé le repas en douceur. J’ai choisi un petit cheesecake tout en légèreté.

Je remercie le restaurant pour l’accueil  chaleureux et c’est avec plaisir que je réserverai à nouveau une table un soir pour faire la fête avec mes amis.

Pour info : un Dj anime les soirées de l’établissement dans l’espace Bar-Room.

 

Maya Jah

Le Formentor, 27 Av. Princesse Grace, 98000 Monaco
Du mercredi au dimanche 12h 14h30 – 19h30 23h
Mardi 19h30 23h
+377 99 99 49 49
 

Profitez bien des vacances et de votre famille  🎅

 
A très bientôt pour de nouvelles aventures !
Je vous ai préparé une chouette vidéo dans laquelle je vous en dis plus sur mes projets à venir pour le blog en 2018. Elle sera en ligne le 1er Janvier et j’espère que vous l’apprécierez.
Passez de belles fêtes de fin d’année, LOVE 🌟
 
Gabriella Vanstern

Idées de cadeaux originales pour Noël (2ème partie) 🎁🎄

Hello hello ! Comme promis sur le blog, les idées cadeaux sont de retour 🎁 Si vous n’avez pas terminé vos achats de Noël, je vous donne deux autres pistes. J’ai choisi de chouettes expériences pour combler vos proches de bonheur.

Aujourd’hui, je vous en dis plus sur mon cours de cuisine avec Laurence Duperthuy-Stramigioli et ma séance photos en famille réalisée par Gabriella Vanstern photography. Cet article s’adresse plus particulièrement aux Azuréens car les partenaires sont situées sur la Côte d’Azur.

Un cours de cuisine 👩‍🍳

Que diriez-vous d’offrir à votre entourage un atelier culinaire ?

Avec mon amie Christine et Anne du blog WAN, nous avons assisté au cours de cuisine de Laurence Duperthuy-Stramigioli, auteur du blog Variations GourmandesPlongée dans l’univers de la cuisine depuis sa tendre enfance, Laurence a toujours été passionnée. Issue d’une famille niçoise, elle souhaite mettre en avant les traditions culinaires de sa région et partager son savoir-faire.

L’espace se trouve coeur du village de la Colle-sur-Loup. C’est ici qu’elle anime ses ateliers pour adultes et enfants (6 à 8 personnes par groupe) dans une cuisine spécialement aménagée.

J’ai enfilé mon tablier et joué les apprenties cuisinières. Au menu :
Bagna cauda et ses petits légumes, pissaladière, gnocchis niçois au beurre de sauge et tourta de blea. Je connaissais forcément toutes les spécialités mais je n’avais jamais imaginé le travail qu’il y avait derrière la tourte de blettes. Un sacré boulot !

L’atelier est vraiment très complet. Nous avons cuisiné tour à tour durant environ 4 heures, un moment de partage, riche en émotions.

Ce que j’ai aimé :

– Laurence gère l’atelier avec brio. Tout est bien pensé et timé ! Vous terminerez tous vos plats dans les temps sans avoir l’impression d’enchaîner les préparations.

– c’est un cours pour tous. Pas d’inquiétude si vous débutez, il est inutile d’être un « cordon bleu » pour se lancer…

– cuisiner des plats typiques niçois et redécouvrir de vraies saveurs.

– mettre véritablement la main à la pâte.

– pouvoir reproduire les recettes ensuite. J’ai à plusieurs reprises participé à des ateliers culinaires et je ne me suis jamais sentie capable de reprendre une recette chez moi. Cette fois, j’ai envie de refaire la pissaladière. Pourquoi la pissaladière ? Elle était tout simplement délicieuse et niveau difficulté, c’est plutôt correct 😉 Petit bémol, l’odeur des oignons. J’attendrai le printemps avant de m’y mettre afin de pouvoir aérer à fond mon appartement.

Anne a déjà fait ses preuves avec des gnocchis maison de compétition (je n’ai pas eu la chance de goûter mais j’ai reçu une photo très appétissante ^^) alors j’ai la pression maintenant.

– terminer par un dîner convivial. A la fin du cours, nous nous sommes réunies autour d’une table. C’est très sympa de cuisiner mais j’aime aussi manger ! J’avoue que je salivais depuis un moment alors j’étais bien contente de pouvoir déguster nos réalisations.

–  faire plaisir aux autres. C’est aussi un cadeau pour vos amis car vous allez enfin les recevoir comme il se doit 😉


Vous trouverez la catégorie Bon cadeau sur son site Notes de cuisine, juste ici.

Blog Nice Blog Nice Blog NiceBlog Nice Blog Nice Blog Nice

Un shooting en famille 📸 🎅

J’avais envie d’organiser un shooting en famille depuis très longtemps. J’ai donc profité de l’atmosphère festive de Noël pour réunir mes proches et réaliser une séance photos avec la photographe Gabriella VansternIl n’a pas été facile de trouver une date en fonction des disponibilités de chacun mais quand on veut on peut ! Nous nous sommes donnés rendez-vous chez moi samedi dernier en début d’après-midi afin de bénéficier d’une belle lumière dans la pièce. Quelques jours avant, nous avions acheté un beau sapin (immense j’ai envie de dire) et pour la décoration, j’ai fait appel principalement à la chouette boutique en ligne Save the deco. Les créatrices du site ont joué le jeu à 100% et le rendu est très sympa 😉  J’ai surfé dans la rubrique Noël et j’ai flashé sur de nombreuses pièces tendance : un sapin en bois, des cagettes, une jolie pancarte  «  Noël en famille « , un  sac à cadeaux et même, un canon à confettis étoilés (j’ai mis des heures à nettoyer ensuite mais ça en vaut la peine) !  J’ai également complété avec des petits objets shoppés chez Tiger et Hema.

Le shooting s’est déroulé très naturellement, en seulement 1h30. C’était fluide et fun, exactement ce que j’attendais de l’expérience, la magie de Noël peut-être 💞 Il faut dire que le décor y était pour beaucoup et Gabriella s’est mise dans l’ambiance avec enthousiasme immédiatement. 

Mon amie Maud est venue avec son carlin « Nine » 🐶 qui nous a beaucoup amusés. Elle a participé comme nous mais s’est parfois endormie debout, un grand moment 😊

Gabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella VansternGabriella Vanstern Gabriella VansternGabriella VansternGabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella VansternLe chéri avait préparé des crêpes et cookies, une belle initiative qui nous a permis de partager nos impressions après le shooting autour d’un goûter.

Pour info : la photographe a mis en place des minis sessions pour les fêtes à partir de 69 €, en famille ou entre amis.

Nous avons choisi la période des fêtes de fin d’année mais vous pouvez très bien opter pour une séance lors d’un anniversaire ou autre. Il n’est pas nécessaire d’attendre une occasion particulière pour se créer de jolis souvenirs, n’est-ce pas ?

Merci Mo pour ton aide 😍 Défi « emballage cadeaux » speed relevé avec succès  ^^

Je vous souhaite une belle soirée et vous dis à la semaine prochaine pour le dernier billet de l’année 2017 !
Des bisous xx
Simulateur de vol

Idées de cadeaux pour Noël (1ère partie)

Bonsoir par ici ! J’espère que vous avez passé un bon week-end.

Ce soir, je vous propose un article de circonstance 🎄 Noël approche et j’ai donc pensé à vous. Je vous ai préparé 4 idées originales de cadeaux à expérimenter sur la Côte d’Azur  🎁 et aujourd’hui, je vous suggère de découvrir les deux premières à moins de 100 €  ✌ : un extraordinaire voyage à bord d’un simulateur de vol et une séance de bien-être chez soi.

Vivre une expérience inédite avec Aviasim

Si vous avez envie de vous surprendre, j’ai trouvé le cadeau idéal : prendre les commandes d’un simulateur d’avion, afin de mieux comprendre en quoi consiste le métier de pilote, à partir de 99 € le pack d’une heure (40mn de vol + 20mn de briefing).

Cette expérience unique s’adresse à tous, débutants, initiés, passionnés ou pilotes confirmés.

Le concept : découverte du monde aéronautique, décollage et atterrissage d’un avion via le simulateur bien sûr ^^ Vous êtes le commandant de bord, accompagné d’un instructeur qui vous guidera au fur et à mesure tout au long de du vol.

Mon chéri a commencé par l’avion de chasse et j’ai continué à bord d’un airbus A320. J’ai pris mon envol au centre Aviasim de Cagnes sur mer donc j’ai choisi l’aéroport de Nice mais libre à vous d’en choisir un autre parmi les 24 000 proposés.

Chaque manipulation est très précise. Il faut être très concentrée mais j’ai tout de même profité de la vue car les images sont vraiment spectaculaires.

Le cockpit du simulateur est plus vrai que nature. Tous les boutons ont été réalisés à l’identique.

C’est assez fou car j’avais l’impression de vivre de vraies sensations. A l’approche de la destination, j’ai senti une forte montée d’adrénaline 😉 J’ai frôlé l’amerrissage à plusieurs reprises mais nous sommes finalement arrivés à bon port. Je remercie l’instructeur de ne pas avoir ajouté le paramètre des conditions météorologiques… J’avais déjà assez de difficultés avec les bases : gérer les manettes des gaz d’une main et les commandes de l’autre ^^

Un moment à partager en famille, en amoureux ou entre amis. Il y a des places à l’arrière de « l’avion » pour les spectateurs !

Plusieurs packs s’offrent à vous :

Découverte 99 € (60mn), Sensations 179 € (90mn, 70mn de vol + 20mn de briefing), Duo 159 € (70mn, 50mn de vol + 20mn de briefing) et Expert  249 € (140mn, 120mn de vol + 20mn de briefing).

Je vous laisse avec une petite vidéo qui résume très bien l’épisode :

A savoir :

  • Aviasim peut être un lieu de séminaire pour les entreprises afin de challenger leurs équipes
  • un stage anti-stress est proposé afin de surpasser votre phobie de l’avion
  • il est possible de réserver cette activité pour les enfants, à partir de 12 ans

AviaSim Nice 

3 Prom. de la Plage, 06800 Cagnes-sur-Mer


Un cours de yoga privé avec Delphine Marie

Je ne sais pas vous mais moi j’aime faire des cadeaux « utiles », pas toujours soyons honnêtes 😊, mais parfois. Par exemple, pour mes parents, j’offre régulièrement des bons cadeaux du genre « un dîner magique dans un restaurant étoilé », « une nuit dans une cabane ». C’est le genre de dépense que l’on ne fait pas pour soi. Ce sont de jolies expériences, de chouettes instants de partage, auxquels ils ne penseraient pas forcément.

Et si cette année vous décidiez de prendre soin de vos proches en leur offrant du bien-être ? Delphine Marie, professeur de yoga, avec qui je pratique maintenant depuis plus d’un an, a préparé pour vous des cartes cadeaux 🙏 Elle se déplace à votre domicile et vous propose une séance en couple ou entre amis. J’ai profité pour ma part d’un samedi après-midi au chaud et c’était bien sympa.

Les plus :

– rester dans son cocon après la séance

– être en confiance immédiatement

– lâcher prise plus facilement

– créer une complicité plus forte avec son conjoint

C’est aussi une agréable alternative au classique afterwork entre nanas et ça change de l’apéro « potins » & sushis ^^ Rien ne vous empêche de recevoir vos copines en commençant par une heure de yoga et poursuivre avec un dîner healthy ✨

 

A vous de choisir si vous préférez offrir un cours privé à domicile (à partir de 65 € l’heure) ou plutôt un cours semi privatif pour 4 personnes dans le lieu de votre choix (80 € l’heure). Vous pouvez commander votre carte en ligne, super pratique ! Sur le site, il y a également des cours collectifs chez Azur Form Equilibre à l’unité (15 €) ou une carte de 10 cours (130 €).

 

Pour info :

N’hésitez pas à jeter un oeil sur mon article concernant ma découverte du yoga avec Delphine et bien évidemment sur son site pour plus d’infos. Dans ses billets, Delphine donne toujours de chouettes astuces et conseils. De plus, vous retrouverez de courtes vidéos de yoga (moins de 10mn) sur sa chaîne Youtube.

Le yoga a changé littéralement ma façon d’appréhender la vie et si vous me suivez depuis la création du blog, vous avez assisté à cette évolution progressive mais certaine vers plus de sérénité.

J’espère que ce billet vous sera utile. N’hésitez pas à m’écrire pour en savoir plus. Je serai ravie d’échanger à ce sujet 💗

Je vous donne rendez-vous la semaine du 11 Décembre avec deux nouvelles idées cadeaux  🎅 Vous allez être très surpris, alors tenez vous prêts !

Passez une belle soirée. A très vite xx