bonnes adresses Monaco

Mes adresses du moment à Monaco 🍴❣

Et oui, c’est déjà la fin du mois de Décembre… Je vous retrouve pour le dernier article de l’année 2017. Comme tous les ans, je fais une petite pause. Je profite des fêtes pour tenter une pseudo Digital Detox 😅 Je posterai quelques photos sur les réseaux mais à une fréquence moindre ! J’ai prévu de partir quelques jours en station⛄ Je n’ai pas encore eu l’occasion de chausser les skis cette année alors je trépigne d’impatience.

Pour en revenir à l’article, j’espère que vous aimez les cuisines du monde et plus particulièrement, indiennes et japonaises. En effet, ce soir je vous parle de deux merveilleuses adresses à Monaco pour un déjeuner et un dîner : le Maya Jah et le NOBU (Fairmont Monte Carlo).

Japanese Dinner @ NOBU Monte Carlo

Le NOBU Monte Carlo est situé au Fairmont. J’avais hâte de tester cet établissement car l’enseigne dispose d’une renommée mondiale avec 39 restaurants sur les cinq continents. Vous imaginez mon enthousiasme à l’idée de goûter la cuisine du Chef Nobu Matsuhisa. Son style est vraiment particulier. Il s’est inspiré de ses nombreux voyages et a su marier à merveille gastronomie traditionnelle japonaise et ingrédients d’Amérique du SudJ’ai été émerveillée par cette cuisine raffinée mais très différente de ce que je connaissais jusqu’à présent, dépaysement garanti ! Nous avons débuté la soirée en dégustant un cocktail fumé avec du gin et de la liqueur de prune.

Le personnel est très accueillant. D’ailleurs, notre serveuse nous a concocté un menu selon nos envies. Nous nous sommes donc laissés guider et nous avons bien fait ! Des plats aux subtils mélanges d’épices se sont succédés pour notre plus grand plaisir, plus savoureux et inventifs les uns que les autres 😍

Sashimi saumon, huile de sésame et olive (fondant à souhait) – Salade de homard, jus de yuzu, huile de truffe et parmesan

Tempura de pince de crabe, oignon rouge, graine de sésame et pastèque (à tester absolument, 42 €) – Saint Jacques, foie gras et sauce saké vanillée (plat signature du Nobu Fairmont Monte Carlo, 39 €)

Crispy rice et tartare de thon, un vrai régal !

Le plat signature Nobu monde : morue noire d’Alaska.

Le poisson « Crousti-fondant » mariné durant 3 jours est exquis. J’ai aimé le côté caramélisé et la racine de gingembre en fin de plat.

Le repas s’est poursuivi par un succulent filet de boeuf aux champignons (très tendre), accompagné d’un poireau rôti. Les cuissons ont été maîtrisées à la perfection, incroyable.

Pour clôturer ce dîner, le restaurant nous a préparé un délicieux digestif ainsi qu’un joli plateau de desserts, composé de moshis glacés, fruits, cheesecake et sorbet.

Je reviendrai avec plaisir au NOBU lorsque les beaux jours seront de retour afin de pouvoir dîner sur la terrasse et admirer la superbe vue mer (mais aussi goûter les sushis 😋🍣). J’aurai peut-être la chance d’apercevoir un feu d ‘artifice…

A savoir : menu dégustation à partir de 80 €

Ce que j’ai adoré :

  • les sauces
  • le mélange culinaire
  • une atmosphère branchée mais décontractée
  • la fraîcheur et la qualité des produits

Petit bémol, j’ai trouvé la salle très minimaliste et la lumière un peu trop tamisée à mon goût, mais c’est personnel !

 

Enfin, je souhaite préciser que ce dîner parfait est à la hauteur de l’addition. C’est un budget alors je recommande de prévoir cette sortie pour une occasion particulière.

 

NOBU Fairmont Monte Carlo

12 Avenue des Spélugues, 98000 Monaco

Du lundi au dimanche (uniquement le soir) 19h – 23h30

+377 97 70 70 97

 

Indian Lunch @ Maya Jah

Changement de décor, je vous propose une tout autre ambiance. Direction le Maya Jah ✨ Compte tenu du succès que rencontre le Maya Bay depuis des années, je suis certaine que vous allez adorer leur tout nouveau restaurant Indien. Ce dernier a ouvert ses portes au mois de Septembre sur l’avenue Princesse Grace, à l’instar du premier établissement.

Le Chef revisite des plats traditionnels et nous invite à vivre un voyage gustatif en Inde dans un décor élégant. Le cadre est luxueux et épuré. Je connaissais certaines recettes mais j’ai été tout de même surprise par cette cuisine colorée et parfumée. Les différentes épices réveilleront vos papilles par de nouvelles saveurs.

Cette fois aussi, j’ai eu la chance de siroter un super cocktail fumé à base de vodka et passion. Mon chéri lui, s’est régalé avec un drink poivré Gin, écorces d’orange, glaçon floral & Tonic water. Bluffant 👏

Nous avons commencé le déjeuner par une délicieuse salade de canard mariné, du crabe frit et des gambas tandoori (TUERIE !). Un trio divin. Petite précision quand même, faites attention à vos choix, si vous êtes sensible aux piments….

Je ne sais pas vous, mais moi je raffole des petits pains indiens, les fameux « Naans » et en plus ici, ils sont à tomber par terre. 

Pour info, la formule lunch est à 18€ : entrée, plat et dessert (du mercredi au vendredi) ! Voici ci-dessous comment celle-ci est présentée, dans un tiffin (un bento indien).

Il y a plusieurs petites boîtes à repas. C’est dépaysant et très appétissant. Nous avons goûté un poulet curry et un biryani au poulet. Tout était excellent. J’ai particulièrement apprécié le curry d’agneau, pas diet du tout avec la sauce et cie mais c’est le plat que j’ai préféré… Côté accompagnement, nous avions un riz safrané cuit au four avec une croûte de pain et des lentilles jaunes braisées.

A savoir : à la carte, comptez entre 18 € et 29 € le plat.

Les architectes d’intérieur ont réussi à créer une atmosphère tout simplement magique. La salle est somptueuse.

Nous avons terminé le repas en douceur. J’ai choisi un petit cheesecake tout en légèreté.

Je remercie le restaurant pour l’accueil  chaleureux et c’est avec plaisir que je réserverai à nouveau une table un soir pour faire la fête avec mes amis.

Pour info : un Dj anime les soirées de l’établissement dans l’espace Bar-Room.

 

Maya Jah

Le Formentor, 27 Av. Princesse Grace, 98000 Monaco
Du mercredi au dimanche 12h 14h30 – 19h30 23h
Mardi 19h30 23h
+377 99 99 49 49
 

Profitez bien des vacances et de votre famille  🎅

 
A très bientôt pour de nouvelles aventures !
Je vous ai préparé une chouette vidéo dans laquelle je vous en dis plus sur mes projets à venir pour le blog en 2018. Elle sera en ligne le 1er Janvier et j’espère que vous l’apprécierez.
Passez de belles fêtes de fin d’année, LOVE 🌟
 
Gabriella Vanstern

Idées de cadeaux originales pour Noël (2ème partie) 🎁🎄

Hello hello ! Comme promis sur le blog, les idées cadeaux sont de retour 🎁 Si vous n’avez pas terminé vos achats de Noël, je vous donne deux autres pistes. J’ai choisi de chouettes expériences pour combler vos proches de bonheur.

Aujourd’hui, je vous en dis plus sur mon cours de cuisine avec Laurence Duperthuy-Stramigioli et ma séance photos en famille réalisée par Gabriella Vanstern photography. Cet article s’adresse plus particulièrement aux Azuréens car les partenaires sont situées sur la Côte d’Azur.

Un cours de cuisine 👩‍🍳

Que diriez-vous d’offrir à votre entourage un atelier culinaire ?

Avec mon amie Christine et Anne du blog WAN, nous avons assisté au cours de cuisine de Laurence Duperthuy-Stramigioli, auteur du blog Variations GourmandesPlongée dans l’univers de la cuisine depuis sa tendre enfance, Laurence a toujours été passionnée. Issue d’une famille niçoise, elle souhaite mettre en avant les traditions culinaires de sa région et partager son savoir-faire.

L’espace se trouve coeur du village de la Colle-sur-Loup. C’est ici qu’elle anime ses ateliers pour adultes et enfants (6 à 8 personnes par groupe) dans une cuisine spécialement aménagée.

J’ai enfilé mon tablier et joué les apprenties cuisinières. Au menu :
Bagna cauda et ses petits légumes, pissaladière, gnocchis niçois au beurre de sauge et tourta de blea. Je connaissais forcément toutes les spécialités mais je n’avais jamais imaginé le travail qu’il y avait derrière la tourte de blettes. Un sacré boulot !

L’atelier est vraiment très complet. Nous avons cuisiné tour à tour durant environ 4 heures, un moment de partage, riche en émotions.

Ce que j’ai aimé :

– Laurence gère l’atelier avec brio. Tout est bien pensé et timé ! Vous terminerez tous vos plats dans les temps sans avoir l’impression d’enchaîner les préparations.

– c’est un cours pour tous. Pas d’inquiétude si vous débutez, il est inutile d’être un « cordon bleu » pour se lancer…

– cuisiner des plats typiques niçois et redécouvrir de vraies saveurs.

– mettre véritablement la main à la pâte.

– pouvoir reproduire les recettes ensuite. J’ai à plusieurs reprises participé à des ateliers culinaires et je ne me suis jamais sentie capable de reprendre une recette chez moi. Cette fois, j’ai envie de refaire la pissaladière. Pourquoi la pissaladière ? Elle était tout simplement délicieuse et niveau difficulté, c’est plutôt correct 😉 Petit bémol, l’odeur des oignons. J’attendrai le printemps avant de m’y mettre afin de pouvoir aérer à fond mon appartement.

Anne a déjà fait ses preuves avec des gnocchis maison de compétition (je n’ai pas eu la chance de goûter mais j’ai reçu une photo très appétissante ^^) alors j’ai la pression maintenant.

– terminer par un dîner convivial. A la fin du cours, nous nous sommes réunies autour d’une table. C’est très sympa de cuisiner mais j’aime aussi manger ! J’avoue que je salivais depuis un moment alors j’étais bien contente de pouvoir déguster nos réalisations.

–  faire plaisir aux autres. C’est aussi un cadeau pour vos amis car vous allez enfin les recevoir comme il se doit 😉


Vous trouverez la catégorie Bon cadeau sur son site Notes de cuisine, juste ici.

Blog Nice Blog Nice Blog NiceBlog Nice Blog Nice Blog Nice

Un shooting en famille 📸 🎅

J’avais envie d’organiser un shooting en famille depuis très longtemps. J’ai donc profité de l’atmosphère festive de Noël pour réunir mes proches et réaliser une séance photos avec la photographe Gabriella VansternIl n’a pas été facile de trouver une date en fonction des disponibilités de chacun mais quand on veut on peut ! Nous nous sommes donnés rendez-vous chez moi samedi dernier en début d’après-midi afin de bénéficier d’une belle lumière dans la pièce. Quelques jours avant, nous avions acheté un beau sapin (immense j’ai envie de dire) et pour la décoration, j’ai fait appel principalement à la chouette boutique en ligne Save the deco. Les créatrices du site ont joué le jeu à 100% et le rendu est très sympa 😉  J’ai surfé dans la rubrique Noël et j’ai flashé sur de nombreuses pièces tendance : un sapin en bois, des cagettes, une jolie pancarte  «  Noël en famille « , un  sac à cadeaux et même, un canon à confettis étoilés (j’ai mis des heures à nettoyer ensuite mais ça en vaut la peine) !  J’ai également complété avec des petits objets shoppés chez Tiger et Hema.

Le shooting s’est déroulé très naturellement, en seulement 1h30. C’était fluide et fun, exactement ce que j’attendais de l’expérience, la magie de Noël peut-être 💞 Il faut dire que le décor y était pour beaucoup et Gabriella s’est mise dans l’ambiance avec enthousiasme immédiatement. 

Mon amie Maud est venue avec son carlin « Nine » 🐶 qui nous a beaucoup amusés. Elle a participé comme nous mais s’est parfois endormie debout, un grand moment 😊

Gabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella VansternGabriella Vanstern Gabriella VansternGabriella VansternGabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella Vanstern Gabriella VansternLe chéri avait préparé des crêpes et cookies, une belle initiative qui nous a permis de partager nos impressions après le shooting autour d’un goûter.

Pour info : la photographe a mis en place des minis sessions pour les fêtes à partir de 69 €, en famille ou entre amis.

Nous avons choisi la période des fêtes de fin d’année mais vous pouvez très bien opter pour une séance lors d’un anniversaire ou autre. Il n’est pas nécessaire d’attendre une occasion particulière pour se créer de jolis souvenirs, n’est-ce pas ?

Merci Mo pour ton aide 😍 Défi « emballage cadeaux » speed relevé avec succès  ^^

Je vous souhaite une belle soirée et vous dis à la semaine prochaine pour le dernier billet de l’année 2017 !
Des bisous xx
Simulateur de vol

Idées de cadeaux pour Noël (1ère partie)

Bonsoir par ici ! J’espère que vous avez passé un bon week-end.

Ce soir, je vous propose un article de circonstance 🎄 Noël approche et j’ai donc pensé à vous. Je vous ai préparé 4 idées originales de cadeaux à expérimenter sur la Côte d’Azur  🎁 et aujourd’hui, je vous suggère de découvrir les deux premières à moins de 100 €  ✌ : un extraordinaire voyage à bord d’un simulateur de vol et une séance de bien-être chez soi.

Vivre une expérience inédite avec Aviasim

Si vous avez envie de vous surprendre, j’ai trouvé le cadeau idéal : prendre les commandes d’un simulateur d’avion, afin de mieux comprendre en quoi consiste le métier de pilote, à partir de 99 € le pack d’une heure (40mn de vol + 20mn de briefing).

Cette expérience unique s’adresse à tous, débutants, initiés, passionnés ou pilotes confirmés.

Le concept : découverte du monde aéronautique, décollage et atterrissage d’un avion via le simulateur bien sûr ^^ Vous êtes le commandant de bord, accompagné d’un instructeur qui vous guidera au fur et à mesure tout au long de du vol.

Mon chéri a commencé par l’avion de chasse et j’ai continué à bord d’un airbus A320. J’ai pris mon envol au centre Aviasim de Cagnes sur mer donc j’ai choisi l’aéroport de Nice mais libre à vous d’en choisir un autre parmi les 24 000 proposés.

Chaque manipulation est très précise. Il faut être très concentrée mais j’ai tout de même profité de la vue car les images sont vraiment spectaculaires.

Le cockpit du simulateur est plus vrai que nature. Tous les boutons ont été réalisés à l’identique.

C’est assez fou car j’avais l’impression de vivre de vraies sensations. A l’approche de la destination, j’ai senti une forte montée d’adrénaline 😉 J’ai frôlé l’amerrissage à plusieurs reprises mais nous sommes finalement arrivés à bon port. Je remercie l’instructeur de ne pas avoir ajouté le paramètre des conditions météorologiques… J’avais déjà assez de difficultés avec les bases : gérer les manettes des gaz d’une main et les commandes de l’autre ^^

Un moment à partager en famille, en amoureux ou entre amis. Il y a des places à l’arrière de « l’avion » pour les spectateurs !

Plusieurs packs s’offrent à vous :

Découverte 99 € (60mn), Sensations 179 € (90mn, 70mn de vol + 20mn de briefing), Duo 159 € (70mn, 50mn de vol + 20mn de briefing) et Expert  249 € (140mn, 120mn de vol + 20mn de briefing).

Je vous laisse avec une petite vidéo qui résume très bien l’épisode :

A savoir :

  • Aviasim peut être un lieu de séminaire pour les entreprises afin de challenger leurs équipes
  • un stage anti-stress est proposé afin de surpasser votre phobie de l’avion
  • il est possible de réserver cette activité pour les enfants, à partir de 12 ans

AviaSim Nice 

3 Prom. de la Plage, 06800 Cagnes-sur-Mer


Un cours de yoga privé avec Delphine Marie

Je ne sais pas vous mais moi j’aime faire des cadeaux « utiles », pas toujours soyons honnêtes 😊, mais parfois. Par exemple, pour mes parents, j’offre régulièrement des bons cadeaux du genre « un dîner magique dans un restaurant étoilé », « une nuit dans une cabane ». C’est le genre de dépense que l’on ne fait pas pour soi. Ce sont de jolies expériences, de chouettes instants de partage, auxquels ils ne penseraient pas forcément.

Et si cette année vous décidiez de prendre soin de vos proches en leur offrant du bien-être ? Delphine Marie, professeur de yoga, avec qui je pratique maintenant depuis plus d’un an, a préparé pour vous des cartes cadeaux 🙏 Elle se déplace à votre domicile et vous propose une séance en couple ou entre amis. J’ai profité pour ma part d’un samedi après-midi au chaud et c’était bien sympa.

Les plus :

– rester dans son cocon après la séance

– être en confiance immédiatement

– lâcher prise plus facilement

– créer une complicité plus forte avec son conjoint

C’est aussi une agréable alternative au classique afterwork entre nanas et ça change de l’apéro « potins » & sushis ^^ Rien ne vous empêche de recevoir vos copines en commençant par une heure de yoga et poursuivre avec un dîner healthy ✨

 

A vous de choisir si vous préférez offrir un cours privé à domicile (à partir de 65 € l’heure) ou plutôt un cours semi privatif pour 4 personnes dans le lieu de votre choix (80 € l’heure). Vous pouvez commander votre carte en ligne, super pratique ! Sur le site, il y a également des cours collectifs chez Azur Form Equilibre à l’unité (15 €) ou une carte de 10 cours (130 €).

 

Pour info :

N’hésitez pas à jeter un oeil sur mon article concernant ma découverte du yoga avec Delphine et bien évidemment sur son site pour plus d’infos. Dans ses billets, Delphine donne toujours de chouettes astuces et conseils. De plus, vous retrouverez de courtes vidéos de yoga (moins de 10mn) sur sa chaîne Youtube.

Le yoga a changé littéralement ma façon d’appréhender la vie et si vous me suivez depuis la création du blog, vous avez assisté à cette évolution progressive mais certaine vers plus de sérénité.

J’espère que ce billet vous sera utile. N’hésitez pas à m’écrire pour en savoir plus. Je serai ravie d’échanger à ce sujet 💗

Je vous donne rendez-vous la semaine du 11 Décembre avec deux nouvelles idées cadeaux  🎅 Vous allez être très surpris, alors tenez vous prêts !

Passez une belle soirée. A très vite xx

La Table de Marcel Ravin

Magical evening : La Table de Marcel – Blue Bay Monte-Carlo

Coucou les gourmands 🍴 Aujourd’hui, je reviens par ici avec un billet food de compet’ ! Cette fois-ci, je vous emmène au sein d’un établissement de prestige, le  Monte-Carlo Bay ✨

Au début du mois, j’ai été invitée à découvrir les coulisses du restaurant étoilé le Blue Bay. J’étais toute excitée à l’idée de retrouver ce lieu magique. J’avais beaucoup aimé y bruncher l’année dernière  (ancien article) et je suis certaine que vous allez adorer en savoir plus sur la nouveauté de l’automne : La Table de Marcel.

Le concept

Le Chef Marcel Ravin vous propose de vivre une expérience de partage unique, plongés dans l’intimité de la Brigade du Chef.

J’ai eu l’honneur d’assister à la préparation d’un menu d’exception mais également de me régaler avec de délicieux plats créatifs. Le menu change chaque jour au gré des saisons et de l’humeur 😉

Le Chef par sa sincérité et son amour pour la cuisine saura vous transporter dans son univers en vous racontant avec passion l’histoire de toutes ses créations. Il joue le jeu à 200%. J’ai été très surprise par le contenu et le rendu de chaque assiette.

L’alchimie en cuisine, c’est cela :

C’est parti pour une jolie présentation des plats dégustés durant cette soirée mémorable ! J’espère que vous êtes prêts car il y en a une dizaine tout de même ! J’ai commencé ce fabuleux repas par des accras et je vous laisse contempler la suite en photos. 

Foie gras boucané, betterave & coing aux épices

J’ai vraiment été impressionnée par la sphère de foie gras à base de mélasse de sucre de canne.

Pour information, l’huile du restaurant est le fruit d’un an de travail… A savourer avec un pain typique martiniquais, une brioche cuite à la vapeur. Quel délice !

Ceviche de Bar de ligne aux choux palmistes – Vinaigrette de cacahuète de la Martinique

Le Chef nous livre ici un poisson mariné avec un assaisonnement exceptionnel. J’ai apprécié le côté poivré et iodé mais aussi le piment végétarien. Cela permet une succession de goût en bouche, des saveurs extraordinaires et pourtant aucune ne vient prendre le dessus sur l’autre.

Je ne savais même pas qu’il était possible d’obtenir de huile d’olive en poudre en la chauffant à – 30 degrés. Vous pouvez l’apercevoir ci-dessous (photo de gauche). 

Dashi de homard aux huîtres

Le dashi (bouillon de base en cuisine japonaise) est infusé à la citronnelle avec du gingembre et des feuilles de Shiso.

Vous avez déjà goûté l’huître végétale ? C’est une plante au goût d’huître très prononcé. Encore une fois, j’ai été bluffée par le travail réalisé. Le jaune d’oeuf a cuit par exemple pendant 2h à très basse température.

Ragoût de cèpes, courgettes du potager au basilic, poudre de champignon, émulsion cappuccino

J’ai savouré ce plat aux senteurs de café et noisettes torréfiées avec beaucoup de plaisir. En effet, je suis de moins en moins attirée par la viande et j’aime retrouver l’essentiel dans l’assiette, de bons produits sublimés, tout simplement.

Céleri iodé en croûte de pain de sel – Caviar « Maison Prunier » – Emulsion réglisse

OMG ! Je suis restée sans voix face au spectacle. Marcel Ravin travaille ses légumes comme une viande et c’est pour moi un véritable bonheur.

La balade du Chef :

Saint Jacques rôties, cloutées à la truffe – Topinambours texturés et crumble de cacao

Dès la première bouchée, j’ai imaginé une jolie promenade en forêt le dimanche.

Suprême de canard rôti – Châtaignes, girolles et mandarine

Et pour finir : Beignet de Brie de Meaux (coulant à coeur) à la farine de manioc 

Soufflé avocat, chocolat croustillant & confiture de lait – Glace vanille et amandes

 L’avocat et moi c’est une grande histoire d’amour alors avec ce dessert, j’étais aux anges 😍

Lacté d’oseille à l’huile d’olive – Explosion de chocolat & mignardises !

Mes impressions

  • Une cuisine de haute voltige et un service exceptionnel.

Pour être complètement transparente avec vous… Au départ, en voyant le prix, 520 € pour 2 personnes je n’étais pas persuadée que l’offre pourrait vous intéresser mais j’ai très vite changé d’avis. Je n’ai jamais vécu une telle expérience culinaire et les boissons sont comprises dans le prix. Généralement ce n’est pas le cas et l’addition monte très vite au final.

Vous dégusterez des plats très différents, plus audacieux les uns que les autres. Le Chef Marcel Ravin va chercher le produit et ensuite il le dessine. L’assiette se crée petit à petit. C’est en fait une vraie démarche d’imagination. 

  • Un Chef étoilé rien que pour vous c’est quand même fou non ?

Je définirais la Table de Marcel comme un moment privilégié à la rencontre d’un Chef fantastique. Il n’est pas nécessaire d’être critique gastronomique pour profiter de la soirée. Tous les plats présentés sont accessibles et sauront vous toucher car le chef cuisine avec son coeur et son âme. Il a su nous mettre à l’aise et le côté ludique du dîner m’a vraiment plu.

 

Les plus

  • les arts de la table : toute la vaisselle est choisie méticuleusement. 
  • des petites surprises en fin de repas : l’équipe m’a remis le superbe livre du Chef avec de délicieux chocolats et une chouette photo souvenir de la soirée.
  • un chef très agréable : toujours le sourire aux lèvres.

 

Merci pour ce voyage culinaire très émouvant…

 

La Table de Marcel au Blue Bay

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

 40 avenue Princesse Grace
MC 98000
Principauté de Monaco

Réservation : +377 98 06 03 60

Sunday funday : Crazy Brunch & luxury Spa in Monte-Carlo 🙏 🎉

En ce milieu de semaine, vous vous demandez peut-être ce que vous pourriez faire dimanche.  Et si vous décidiez de rendre ce week-end extraordinaire ? 

J’ai trouvé pour vous 2 idées de sortie exceptionnelles❣ Direction Monaco !

Selon votre humeur du moment, je vous propose d’adapter votre programme : un Brunch de folie à Bagatelle ou bien un moment cocooning au Spa de l’Hôtel Metropole. A vous de choisir 😉

  • Profiter d’un brunch festif à Bagatelle Monte-Carlo

L’ambiance

Début Novembre, j’ai eu l’occasion de redécouvrir Bagatelle MC dans une toute autre ambiance, autour d’un brunch incroyable. Si vous n’avez pas pu faire la fête le samedi soir par exemple, vous avez une chance de vous rattraper !

Le brunch est proposé depuis mi-septembre de 12h à 19h tous les dimanches.

J’avais déjà dîné cet été au Bagatelle MC (ancien billet) et comme toujours, le Chef Rocco Seminara m’avait épaté ! L’après-midi je trouve que c’est encore plus sympa. Vous perdrez totalement la notion du temps en vous laissant transporter par la magie des lieux. J’ai retrouvé l’établissement transformé, sur le thème de Pirates des Caraïbes. Les lieux étaient parfaitement décorés et le personnel joliment déguisé. C’est assez bluffant et j’ai été agréablement surprise par le résultat : tout cela uniquement pour une journée. J’ai hâte de connaître la prochaine thématique.

La clientèle est assez diversifiée. J’ai repéré des familles, des couples et des grandes tables d’amis. Les cuisines sont ouvertes jusqu’à 16h. Le son augmente petit à petit pour laisser place aux fétards !

La fête se déroule à l’intérieur, les rideaux se ferment et c’est parti pour un week-end prolongé 😉

La carte

Il n’y a pas de buffet. Le brunch est à la carte et varie selon les saisons.

J’ai retrouvé certaines créations du Chef mais il y a bien évidemment de nouvelles suggestions comme les oeufs brouillés (12 €, avec truffe 16 €), les gaufres, pancakes (12 €) et viennoiseries.

Je vous conseille vivement la fameuse pizza à la truffe, à partager (40 €). Vous pouvez aussi choisir dans cet esprit un plateau de fromages ou de charcuterie d’exception.

Pour les petites faims, le restaurant vous propose un excellent club sandwich (22 €), des ravioles aux herbes (20 €) ou bien sa salade Caesar. Les gourmands ne seront pas en reste, le cheeseburger de boeuf bio ainsi que l’escalope milanaise (26 €) sauront ravir leurs papilles.

La cuisine

Nous avons eu la chance de goûter plusieurs plats mais vous pouvez très bien opter pour un seul. Il n’y a aucune obligation.

Tout est fait maison sauf les viennoiseries. Les produits sont de grande qualité. J’insiste vraiment sur ce point car le chef choisit avec attention les meilleurs produits.

Nous avons commencé par le sucré avec de délicieuses gaufres et pancakes tout chauds. Puis je me suis  régalée avec les oeufs Benedictine et leurs savoureux biscuits.

Nous sommes ensuite passés aux choses sérieuses avec la succulente pizza truffée, le nouveau plat du Chef et la salade Caesar. Généralement, j’hésite à en commander car je suis très souvent déçue et écoeurée par la sauce. Celle-ci est relevée comme j’aime, avec de l’ail, de l’huile, du parmesan, des anchois et du piment. J’ai beaucoup apprécié les oeufs de caille et les chips de jambon cru séché remplaçant le bacon.

J’ai été touchée par la délicatesse et la subtilité des goûts du carpaccio de St Jacques, pommes redlove, radis & grenades, une nouvelle création tout en fraîcheur. La petite sauce apporte le pep’s pour un équilibre parfait !

Coup de coeur

Côté dessert, le mille-feuille est toujours aussi fameux mais j’ai totalement succombé pour le nouveau dessert signature du chef : une merveilleuse tablette de chocolat. La présentation est originale et très appétissante. Un travail exceptionnel, bravo !

J’ai adoré déguster l’ensemble et ressentir les diverses textures : la mousse au chocolat au Rooibos, le craquelin, la glace vegan et le grué de cacao.

Enfin, la boîte surprise remplie de mignardises clôture ce repas sur une note fantastique.

Je crois que je n’ai jamais autant mangé mais c’est pour vous faire un retour en toute connaissance de cause !

Les plus

  • le chef est très attentif et accessible. Il est toujours disponible pour échanger et sait transmettre sa passion pour la cuisine. J’ai d’ailleurs accepté de relever son challenge. Je dois proposer une recette, me filmer en cuisinant mon plat et ensuite l’apprendre avec lui dans les cuisines de Bagatelle. Rdv donc en Décembre pour la suite des aventures !
  • le service est décontracté mais toujours très professionnel. Les serveurs ambiancent la salle comme il se doit mais restent très attentifs à la moindre demande.

Bagatelle Monte Carlo, 15 Galerie Charles III, 98000 Monaco

 

 

  • S’octroyer du temps pour soi au Spa Metropole by Givenchy

L’esprit

Dernièrement, j’ai eu l’honneur de visiter le Spa Givenchy qui a ouvert ses portes le 28 Avril 2017 au sein du prestigieux Hôtel Métropole Monte-Carlo.

La Maison Givenchy compte seulement 3 spas. Les deux autres se trouvent au Maroc et en Suisse.

J’ai été éblouie par la beauté de ce lieu d’exception. Le design est remarquable, très sophistiqué et épuré. L’accueil annonce la couleur : du marbre, du doré et quelques touches de noir.

Les vestiaires bénéficient d’un confort absolu. Les murs en relief rappellent le côté dentelle des robes Haute Couture.

L’espace bien-être dispose d’un sauna avec hammam, d’une fontaine à glace et douches sensorielles. J’ai adoré profiter de la salle de relaxation, offrant d’appétissantes gourmandises et boissons detox.

J’oubliais, pour info, le studio fitness est équipé d’appareils dernière génération. Plus d’excuse !

Le soin

Le couloir qui mène aux cabines est superbe et crée une ambiance très intimiste.

Chaque soin est personnalisé. Avant de commencer, il vous sera demandé de répondre à un petit questionnaire afin d’adapter au mieux la prestation. Généralement, les questions sont assez scolaires mais cette fois-ci j’ai trouvé que c’était ludique. En effet, vous devrez sélectionner quelques images à partir d’un moodboard. Il en ressortira 3 parfums. J’ai préféré Ylang Austral aux fragrances florales et boisées. Cette senteur m’a accompagnée en cabine et tout au long du soin. Il vous sera également possible de choisir une play-list selon vos préférences.Tous ces petits détails rendront votre expérience magique et je l’espère mémorable !

J’ai testé le soin visage sur mesure City Skin de Givenchy destiné aux teints fatigués. Il protége la peau contre les agressions du quotidien.

Ce soin énergisant s’inspire du modelage Kobido. Il nettoie, draine et hydrate le visage. Durant 60 minutes, la praticienne Florence aux doigts de fée alterne sa gestuelle, tantôt énergétique tantôt relaxante. Cela demande une certaine maîtrise. Elle travaille précisément sur la peau afin de redynamiser la circulation sanguine et faciliter le relâchement profond des muscles.

La prestation se termine par un instant cryothérapie avant d’appliquer la crème de jour.

Florence m’a remis la liste des produits car j’ai beaucoup aimé la lotion démaquillante et la crème fondante Lumière.

Verdict :

– je me suis sentie sereine et apaisée. Le soin du visage comprend également un mini massage : des bras, du décolleté, des trapèzes ainsi que du cuir chevelu (ou pas ! C’est comme vous préférez).

– une peau reposée, étincelante de fraîcheur.

– un teint illuminé et ce, pendant quelques jours.

  

Coups de coeur

La super bonne nouvelle c’est que vous repartirez maquillée et surtout avec de chouettes conseils. Le Spa bénéficie d’une superbe boutique dédiée à la beauté Givenchy. Vous y retrouverez l’ensemble des produits de la marque : soins, maquillage et parfums.

Margaux l’Experte Beauté m’a donc proposé de profiter d’un make-up flash. Cette prestation est offerte après votre soin. C’est très appréciable car j’ai toujours un peu de mal à quitter un établissement prestigieux sans make-up. Je connaissais déjà la gamme mais j’ai tout de même pu découvrir le dernier fond de teint et de jolies ombres à paupières pailletées. J’ai craqué pour le Rouge Perfecto n°1. Ce RAL repulpe et réveille la couleur naturelle des lèvres.

Si vous le souhaitez, vous pouvez même réserver une leçon de maquillage.

Les plus

  • la douceur des peignoirs et serviettes.
  • une équipe aux petits soins.
  • le brownie maison 😋 A déguster en salle de relaxation. Un vrai délice !

Spa Metropole By Givenchy, 4 Avenue de la Madone, 98000 Monaco

4 adresses bien-être à Nice

Hey ! La forme ? J’espère que certains d’entre vous profitent bien des vacances et pour les autres, le week-end n’est pas très loin 😉 Gardez le sourire et bonne nouvelle, j’ai pensé à vous avec un nouveau billet autour du bien-être ✨

L’hiver approche à grands pas et il va falloir prendre soin de vous et de votre corps. Pour cela, j’ai regroupé par ici 4 options à découvrir à Nice : s’offrir un soin du visage, déguster des jus bio, expérimenter la sonothérapie et enfin essayer l’acupunctureJ’ai suivi vos conseils pour le format d’article et je suis d’accord, parfois c’est plus sympa de proposer un thème avec plusieurs adresses.

Un soin du visage pas comme les autres : le modelage Kobido

Avez-vous déjà entendu parler du massage Kobido ?

Avant le rendez-vous, j’avais plus ou moins compris qu’il s’agissait d’un modelage du visage « original » mais honnêtement, je ne savais pas du tout à quoi m’attendre et j’ai été agréablement surprise par ce soin tonifiant.

En quoi cela consiste ? Cette technique de massage vient du Japon. Le but est de travailler sur des points d’acupuncture et drainages lymphatiques pour obtenir un effet liftant.

Le modelage Kobido améliore la circulation sanguine, stimule le teint et élimine les toxines. Il est également recommandé pour agir contre le vieillissement de la peau.

Claire n’a pas cessé une seconde de me masser le visage. J’ai trouvé ce soin énergétique très relaxant car les gestes sont à la fois doux et toniques. J’ai très vite lâché prise pour voyager très très loin.

Mes impressions :

  • une peau plus ferme et un coup d’éclat extraordinaire ! -> Photo à l’appui sans make-up ni retouche !
  • un vrai moment détente qui apaise tout le corps
  • tiptop pour les peaux en manque d’hydratation comme moi

Je précise que ce soin du visage est vraiment très différent de ce que j’ai l’habitude de recevoir. Le protocole n’est pas figé. L’essayer c’est l’adopter !

 

A propos de Claire :
Claire travaille depuis près 3 ans au service du bien-être. Elle propose des massages, soins anti-âge et épilations.
Elle intervient à domicile ou dans des instituts partenaires sur Nice et ses alentours. Actuellement, chez Impulsion Tao (16 Rue Alberti, 06000 Nice) et au sein de la salle de sport Fit for ladies à Cagnes-sur-Mer.

 

Essere – Claire FENEYROL

0661477580 – missbutterfly81@hotmail.fr

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Une cure de vitamines chez Pota’jus, des jus naturels et faits maison

 

J’ai appris l’ouverture de ce chouette établissement sur les réseaux sociaux. J’ai malheureusement manqué l’inauguration début Octobre mais j’ai souhaité rencontrer la maîtresse des lieux quelques jours après. Petite fille de commerçants et d’agriculteurs en Normandie, Mélanie a toujours baigné dans cet univers. Son amour des fruits et légumes l’a poussé à créer Pota’jus : un commerce niçois présentant des « bouts de potager » en bouteille avec des produits frais bio, de saison et majoritairement locaux. De plus, les bouteilles sont 100% végétales et compostables.
Grâce à son extracteur professionnel, Mélanie nous livre des jus pressés à froid dans l’objectif de vous apporter le meilleur des fruits et légumes. Elle a suivi une formation en transformation des fruits au CFPPA de Florac en Lozère. 
L’extraction à froid permet de préserver les nutriments et vitamines essentiels à notre vitalité. L’idée est de se démarquer des « bars à jus » avec centrifugeuse et jus de supermarché. Les jus extraits à froid ne sont pas dénaturés alors bien évidemment les tarifs ne sont pas les mêmes… 
J’ai trouvé les recettes sans sucre ajouté délicieuses et très originales. Elles ont été validées par une nutritionniste.
Vous aurez le choix entre des jus classiques (orange, ananas, pomme, pamplemousse, 25cl 3,20 €) ou sublimés : l’immunisant, le booster, le coup d’éclat, le protéiné, le tonifiant, l’énergétique et le détoxifiant. J’ai goûté le coup d’éclat : orange, citron, carotte, poivron jaune et curcuma frais. Exquis !
Pour info, une bouteille de 25 cl représente environ 400g de fruits et légumes ( 4,90 €,  et 9,50 € pour 50cl).
Les cures 
Trois cures de 1 à 3 jours sont aussi proposées : la détoxifiante, l’énergisante et la cure beauté. 
En quoi cela consiste ? L’alimentation solide est alors remplacée par des jus. Par exemple, si vous optez pour une cure d’une journée, Pota’jus vous recommande une infusion le matin (curcuma frais, gingembre frais, citron et poivre noir) à boire à jeun diluée dans de l’eau chaude, 5 jus et une eau detoxifiante (tarif 55 euros pour un jour, 105 euros pour deux jours et 150 euros pour trois jours).
-> À venir chercher en une ou plusieurs fois.
Je ne sais pas encore si je suis capable de tenir 3 jours mais j’aimerais bien essayer une cure sur une journée, notamment après les fêtes de Noël. 
Quelques conseils :
– une cure, ça se prépare ! Il faut également bien la choisir. De part son expérience, Mélanie saura vous guider et déterminer vos besoins. En effet, une grande sportive n’aura pas les même attentes qu’un fétard.
– quelques jours avant, mettez-vous au vert et consommez des légumes et fruits frais à chaque repas, limitez les aliments industriels et transformés, les produits laitiers et  viandes rouges. Enfin, évitez les excitants type café, thé…
Il n’est pas recommandé de commencer une cure durant une période de travail intense.
– À chaque moment de la journée, son jus. Il faut respecter l’ordre indiqué pour vos prises afin d’optimiser les bénéfices.
A savoir :
La gérante a également mis en place un coin épicerie avec ses coups de cœur : des confitures bio, du miel.. et accueille des paniers de producteurs tous les vendredis.
 

Pota’jus

3 rue du Lycée 06000 Nice
Nice
 06 12 57 41 20

Une séance autour des Bols Tibétains : La Baumeta

La Baumeta est une véritable pépite au cœur du Vieux Nice : un espace 100% zen dédié au bien-être. Audrey la praticienne a su créer un univers tout mignon. La salle de soins est très agréable et confortable.

J’ai testé le massage suédois à 70€ qui m’a beaucoup apaisé au niveau du dos et aidé à retrouver des jambes toute légères.

J’ai pu aussi découvrir les bienfaits de la sonothérapie grâce aux bols tibétains appelés parfois les bols chantants. Ce sont des instruments en métaux, 7 exactement, argent, fer, mercure, étain, cuivre, plomb et or.

Cette expérience assez bouleversante permet de regagner une énergie harmonieuse. C’était tout nouveau pour moi donc je vais essayer de vous expliquer cela simplement avec mes mots.

Durant la séance, vous êtes allongé sur la table. Audrey passe autour de votre corps en faisant chanter les bols à l’aide d’un bâton, avec une intensité plus ou moins forte.

Les bols tibétains vont agir comme une thérapie en faisait disparaître les tensions et mauvaises vibrations afin de rétablir l’équilibre. C’est important d’y croire et d’être attentif à ce qu’il se passe au cours du soin.

Les vibrations pénètrent dans tout le corps. Si je devais faire une comparaison, je dirai que cette discipline est une méthode de relaxation comme la méditation par exemple. Elle agit à la fois sur le mental et le physique.

 

Verdict :

Cela m’a permis de libérer les énergies négatives ainsi que tout le stress accumulé dernièrement et enfin retrouver la paix intérieure.

J’ai constaté un bien-être profond et suis convaincue des bienfaits de ce rituel. Ce bain sonore vous aidera à faire ressortir vos émotions et à retrouver un état de calme.

J’ai été très touchée par la gentillesse d’Audrey qui exerce avec authenticité son métier

Si cela vous tente, Audrey propose également de vivre ce voyage sonore en duo, cliquez

 

La Baumeta

2 ruelle Saint André, 06300 Nice

Ouvert 7 jours/7 de 8h00 à 21h00

Sur  RDV uniquement au 06 03 99 65 03


Un traitement d’acupuncture 

Je me suis sacrifiée et j’ai testé pour vous l’acupuncture, non je plaisante ! Je m’oriente de plus en plus vers des médecines plus douces pour guérir quelques maux.

Déroulement de la séance :

  • Nous avons commencé par un entretien avec de nombreuses questions et abordé mes problèmes de digestion, dos, stress et cie ! Les douleurs doivent être traitées aussi  par le ventre. Pour ma part, le foie serait la cause de la plupart de mes inflammations.
  • L’acupuncteur David a ensuite pris mon pouls afin de déterminer les parties du corps en manque d’énergie, essentiel en médecine traditionnelle chinoise. Il a sélectionné 10 points un peu partout en fonction de mes besoins, avant de piquer. J’ai apprécié son professionnalisme. Cette pratique est très précise. David est très attentif et amène une vraie réflexion dans son travail.
  • Les aiguilles ! Rassurez-vous, elles sont très fines et jetables donc aucune inquiétude à avoir au niveau de l’hygiène.  Je m’en faisais un monde car je souffre beaucoup pendant les prises de sang mais c’est incomparable.

J’ai inspiré avant chaque piqûre et c’est largement supportable. Cela picote un peu durant quelques secondes. Je pense que nous sommes tous différents face à la douleur et cela dépend aussi de la partie du corps. J’ai en effet plus ressenti l’aiguille au niveau des pieds.

  • La séance dure 30 minutes. Je suis restée allongée sur le dos et nous avons discuté alors je n’ai pas vu le temps passer. J’ai évité de faire des mouvements trop brusques. Je n’ai donc pas du tout senti les aiguilles et je ne me suis rendue compte de rien lorsqu’elles ont été retirées !

Vous pouvez vous couvrir avec une couverture si vous avez froid.

 

Bilan :

La séance m’a fait beaucoup de bien et j’ai dormi comme un bébé ensuite. J’ai été plus zen dans les jours suivants et surtout je n’ai pas eu de migraine depuis et ça c’est assez fou ! J’avais demandé à David de travailler également sur ce point. Il m’a d’ailleurs conseillé de venir encore quelques fois notamment pour mon mal de ventre. Parfois certaines personnes guérissent immédiatement, après 48h mais il n’y a pas de règle.

Il ne faut pas voir cette méthode comme un remède miracle mais comme un soutien supplémentaire, qui peut vous accompagner tout au long de l’année, ou même de manière préventive.

Je pense qu’il est important de trouver la bonne personne et surtout être en confiance

A savoir :

– Comptez environ une heure et 40 € la séance

– David souhaite aussi développer l’acupuncture esthétique contre les rides et la cellulite

– il reçoit à son domicile et se déplace chez vous si vous le souhaitez. C’est aussi un excellent masseur. Pour en savoir plus sur l’ensemble de ses prestations, n’hésitez pas à faire un tour sur son site.

 

David Massage

67 Avenue estienne d’orves 06000 Nice

0662475831

davidjullien@outlook.com

 

Du Lundi au Dimanche: de 8h à 21h


Alors, qu’avez-vous pensé de cet article ? Avez-vous été séduits par une des prestations ?

J’ai vraiment aimé vous retranscrire ces belles expériences et cela m’a permis de faire de jolies rencontres. Que ce soit Audrey, Mélanie, Claire ou David, vous ne serez pas déçus. Ils ont chacun une super personnalité et une envie commune : vous chouchouter

Je vous dis à très bientôt. Des bisous et belle journée xx

Pic Delphine Marie Yoga

Blog mode Nice - Cecile Na

Gerard Darel Hiver 2017 🍁

Hello ! Vous allez bien en ce jeudi matin ? Aujourd’hui je suis fière de vous présenter ma sélection photos pour Gerard Darel. Le shooting a été réalisé à nouveau par la photographe Virginie Puyraimond (Memori Studio). Nous avions déjà travaillé ensemble pour la marque au mois de Mai. Au cas où vous auriez manqué l’article, vous pouvez le retrouver par ici.

Je souhaitais shooter en extérieur mais il n’a pas été simple de trouver un coin charmant près de Nice, et qui ne soit pas en bord de mer. Nous avons néanmoins découvert un écrin de verdure au coeur de la Côte d’Azur, le parc du Vinaigrier au décor très surprenant et idéal pour une séance photos magique.

Pour l’occasion, j’ai décidé de vous proposer deux tenues complètement différentes dans deux ambiances bien distinctes. Ce sont des looks faciles à porter au quotidien.

🌿Look bohème chic🌿

J’ai choisi la robe Naelle pour sa légèreté et sa féminité. J’ai aussi flashé sur son imprimé cosmo très moderne.

Ce que j’ai aimé :
– sa coupe fluide et ses volants
– elle est nouée à la taille afin de mettre la ligne en valeur
-> Robes Gerard Darel

  

Robe NAELLE – Chapeau CHANCE – Sac BOX – Boots ZINA – Veste OSCAR 

J’ai adoré porter les bottines camel en daim Zina (100 % chèvre velours), elles sont très confortables. Le talon est parfait, carré, ni trop haut ni trop bas. 
-> Chaussures Gerard Darel
Gerard Darel
La veste en fourrure sans manches Oscar permet de compléter joliment le look. C’est la pièce incontournable à s’offrir pour la saison. Sur une maille, une robe, ou une chemise, elle s’adapte à tous les styles.
Coup de coeur : elle est reversible.
Gerard Darel Gerard Darel

Les accessoires

– le chapeau en feutre Chance : je suis très chapeau. L’hiver, c’est pour moi un magnifique accessoire qui donne de l’élégance à votre allure. Celui-ci est bicolore et le gris apporte une touche de lumière.
❤ : 100% laine avec un petit noeud sur le côté.
– le sac box en cuir lisse : j’ai choisi de le porter en bandoulière. C’est un modèle de la marque que je ne connaissais pas encore et je valide à 100% le format. Très pratique pour les jeunes femmes que nous sommes !
Le vert foncé s’associe parfaitement à la robe Cosmo.
-> Accessoires Gerard Darel

 

J’espère que cette série jungle vous a plu. Maintenant, je vous propose un tout autre univers, très inspirant. Les clichés ont un côté très cinéma, rétro. Bref, laissez place à votre imagination. 

 

🍁Look casual🍁

Le manteau Georgia en peau lainée est chic est moderne à la fois. Une merveille 🌟

Cette fois-ci, j’ai opté pour un style sportswear mais j’imagine très bien aussi cette pièce pour un look encore plus décontracté. J’ai craqué sur le col lainé, terriblement tendance.

-> Cuirs et peaux Gerard Darel

Manteau GEORGIA – Pull LOUKA – Chemise BERTILLE – Jean SALLY – Sac 36 GD – Boots ZINA

 
Vous aimez porter une chemise sous un pull ?
La chemise Bertille en coton est idéale dans ce cas, intemporelle, col rabattu et boutonnage sur le devant.
 
J’ai enfilé ensuite le pull Louka en maille côtelée et 100% cachemire, un pur bonheur ! Tout doux, réconfortant à souhait 😉 C’est certain, cet hiver je vais me laisser séduire par ce genre de couleur délicate, dans les tons champagne.

Le fameux 36GD en cuir de veau lisse se porte main ou épaule. Ce bleu est superbe et cela change du noir et du camel que l’on voit beaucoup. Il est très harmonieux avec un jean et un manteau beige.  

Les boots Zina se marient à merveille avec toutes les tenues, que ce soit un jean ou une robe.

J’ai été bluffée par le jean modèle Sally. C’est un slim stretch, donc très agréable (87% coton). Généralement, je suis plutôt Boyfriend ou Boot Cut mais j’avoue que ce dernier affine vraiment la silhouette, avec des bottines c’est juste fantastique !

 -> Pantalons Gerard Darel

Qu’avez-vous pensé du shooting ? Vous avez aimé la sélection photos ?
Quel look préférez-vous ?
J’ai vraiment hâte de lire vos commentaires 😍
 
A très bientôt par ici ! La prochaine-fois, je vous parlerai de bien-être.
Belle journée xx
 
 

 

blog Nice - Cecile Na

Mes 3 adresses food du moment à Nice 🍴

Good morning ! Ce matin, je vous propose un article food spécial Nice avec mes coups de coeur actuels ❤

J’ai sélectionné 3 adresses niçoises qui pour moi, sont les stars du moment : Marinette, La Chaise Bleue Gourmande et Edusa. Je vous ai déniché des lieux incontournables pour un petit-déjeuner, un lunch ou un dîner branché.

Un petit-déjeuner home made chez MARINETTE

Marinette – Coffee Kitchen Bakery, s’est installée récemment au coeur du Vieux-Nice et ne désemplit pas depuis l’ouverture. Je vous conseille vivement d’y faire un saut si ce n’est pas déja fait 😜

Pourquoi ? C’est simple, le lieu est juste trop mignon et c’est ultra bon.

J’ai rencontré une team d’une grande gentillesse. C’est très cosy, on se sent comme chez soi. Le restaurant est vraiment adorable.

J’aime cette adresse pour me régaler le midi. Les plats sont préparés avec amour et tout est fait maison. L’escalope milanaise et les calamars sont un pur bonheur, les desserts ne sont pas en reste. A vous de choisir parmi de délicieuses pâtisseries avec entre autres une pavlova, des merveilleux, l’indémoulable au choco (mon favori) et la fameuse île flottante. Cependant, aujourd’hui je souhaitais vous parler de leur super petit déjeuner servi de 8h à 11h :  jus d’orange pressé bio, expresso ou américain, yaourt granola (maison) miel et pancakes (fruits rouges, fourrés nutella ou sirop d’érable). Le tout pour 9€50.

J’ai tellement adoré leur granola que j’en ai acheté pour prolonger le plaisir à la maison. Je dois d’ailleurs passer remplir mon pot car je l’ai presque terminé 👌🙈 Les pancakes sont tout aussi succulents.

Le rapport qualité/prix de cette formule est tiptop.

Le bol healthy (fruits, yaourt granola) est à 6.50 €

Je vous recommande ce petit déjeuner les yeux fermés !

Les plus :

– prendre son café tôt le matin avant d’aller travailler et emporter de délicieuses pâtisseries

– l’établissement dispose aussi de quelques tables en extérieur

– un lunch pour les retardataires. Il est tellement rare de trouver un restaurant ouvert après 15h à Nice qui accepte encore de servir.


Marinette 
 
Adresse : 13 Rue Colonna d’Istria, 06300 Nice
 
Téléphone : 04 93 88 29 52
Ouvert du mercredi au dimanche (à partir de 8h, jusqu’à 19h)

Un déjeuner niçois à LA CHAISE BLEUE GOURMANDE

Depuis fin Septembre, La Chaise Bleue Gourmande nous livre une cuisine niçoise éthique et responsable. Ici,  les recettes traditionnelles sont revisitées avec brio. J’en rêvais, ils l’ont fait ! Enfin une adresse à la hauteur de Nissa la bella 💙 Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, j’ai toujours eu des difficultés à trouver un chouette restaurant où l’on mange bien niçois. C’est généralement très touristique et en aucun cas raffiné.

Pour la petite histoire, Antoine Soave, Oenologue et directeur des lieux souhaite offrir une cuisine de « territoire ». Pour cela, le Chef David Faure (chef étoilé de l’Aphrodite jusqu’en 2016) intervient en consulting. Il a d’ailleurs obtenu le label Cuisine Niçoise par l’Office de Tourisme de Nice.

En cuisine, Nicolas Leclair, ancien second de David Faure a été choisi pour satisfaire au mieux la clientèle. Les plats sont travaillés à partir de produits locaux, du littoral et du Haut Pays. L’équipe travaille avec les meilleurs : petits producteurs, pêcheurs, viticulteurs, maraîchers, bergers, cueilleurs, et éleveurs de la région.
La carte est efficace : 3 entrées, 4 plats et 4 desserts. Il n’y a pas de menu déjeuner pour la simple et bonne raison qu’il est impossible de pratiquer une formule avec de tels produits.

En salle, vous retrouverez l’épouse de David, Noëlle Cornu au parcours épatant. Le mélange de toutes ces compétences et savoir-faire est une véritable aubaine.

Cerise sur le gâteau, l’ambiance est très conviviale et l’accueil parfait 🙌 C’est touchant de rencontrer des restaurateurs qui aiment vraiment recevoir et partager leur passion.

Suivez-moi, je vous emmène découvrir sans plus attendre cette jolie table.

 

Panisse & courge de Papones de Puget-Théniers en velouté – L’oeuf BIO d’Entraunes cuit à juste température (13 €).

Une entrée tout en douceur et volupté pour se mettre en appétit 🍴😋

L’établissement bénéficie d’une superbe cave avec plus de 400 références. Les prix sont raisonnables car Antoine Soave bénéficie des prix négociant.

A savoir : une belle sélection de vins au verre.

Lou Capoun & pistou (feuille de choux farcie) 11€, l’entrée que j’ai A DO -RE  !

Le cadre est agréable et authentique, avec des murs en pierre, tables en bois et quelques chaises bleues, l’emblème de notre jolie Prom’ 🌞

Ce que j’ai particulièrement apprécié durant le repas :

– la mise en valeur de chaque produit. Ces produits d’exception et de saison sont sélectionnés avec le plus grand soin, « ces présents de la nature sont les stars incontestées de nos assiettes ».

– le pain de partage ! La main de Nice sortie tout droit du four est à déguster avec l’excellente huile d’olive du Domaine Lessatini. Vous connaissez certainement cette tradition faisant référence à une célèbre photo de Pablo Picasso.

L’estocaficada (la vraie recette traditionnelle du stockfish de 1869) 28 € & Risotto de petit épeautre, jus de veau maison, pleurottes, crémeux de chèvre.

Avant de manger le stockfish, j’ai appris qu’il fallait écraser les pommes de terre, faire deux tours de moulin à poivre et ajouter un filet d’huile d’olive.

La Tourta de’ bléa (12 €)

Tourte de blettes en 3 déclinaisons, crème glacée, tradi (by Notes de cuisine) et macaron (Bruno Laffargue).

 

Merci à la team de passionnés qui ont su me faire vivre pleinement l’expérience. J’ai hâte de revenir goûter les spécialités avec ma famille mais aussi avec mes amis parisiens !

Pour info : menu dégustation en 6 services, 65 € par personne (le soir uniquement)


La Chaise Bleue Gourmande 
Adresse : 8 Rue Gioffredo, 06000 Nice
Téléphone : 07 69 38 93 65
Ouvert du lundi au vendredi (midi et soir)

Une soirée cosy entre amis au restaurant EDUSA

Ce nouvel établissement a ouvert ses portes depuis seulement deux mois rue bavastro, dans le quartier branché du port.

J’ai découvert une belle salle spacieuse, décorée avec goût. Très agréable pour profiter d’une soirée en amoureux ou entre amis. Léa vous y accueillera très chaleureusement. L’équipe est dynamique et sympathique.

Le concept : très sympa, des cocktails sont créés sur mesure en accord avec vos plats.

Je suis parfois un peu frustrée au restaurant car j’hésite très souvent entre 2 voire 3 plats. Chez Edusa, vous allez enfin pouvoir goûter à plusieurs petits plats savoureux qui pour moi sont totalement différents de l’esprit tapas.

Ex : 3 plats (23,5 €) en accord avec ses 3 cocktails : 38,5 €

 

Plat du jour : magret de canard, sauce forestière, pommes de terre sautées (14€50).

Formule du midi : plat + dessert + café : 18€50.

J’ai goûté le tataki de bœuf avec un cocktail tequila, gingembre, menthe et citron vert. Excellent et cohérent !

Côté drink :

Des créations originales avec ou sans alcool.

Les associations Cocktail/plat ont été pensées par Morgane Poirot, Barman au Ritz à Paris.

Côté food :

Les produits sont de qualité et la carte est variée. Il y en a pour tous les goûts, viande, poisson et assiettes végétariennes.

Les portions sont petites mais pas trop non plus. Personnellement, deux plats m’ont suffit. J’aurais commandé avec plaisir un troisième mais par gourmandise.

 

A l’heure de l’apéritif, vous pouvez opter pour une planche de fromages et/ou charcuterie (12,5 € la planche). Je vous conseille également la bruschetta au jambon truffé.

Les plus :

– un brunch est proposé les samedis et dimanches

– prendre l’apéritif sur une balançoire au comptoir

– une agréable terrasse


EDUSA 

Adresse : 11 Rue Bavastro, 06300 Nice
Téléphone : 04 93 56 47 42
Ouvert du mercredi au dimanche (midi et soir) 
 
 
Pensez à réserver pour chaque adresse ☎
 

Qu’avez-vous pensé de ce format ? Préférez-vous un article dans cet esprit ou sur un établissement précis ?

Je vous retrouve prochainement pour deux nouveaux billets, sur la mode et le bien-être. J’ai testé diverses prestations (acupuncture, soin visage japonais…) et j’ai décidé de regrouper tout cela pour vous aider à prendre soin de vous avant l’arrivée de l’hiver.

 

Passez une belle fin de semaine,

Blog Nice

Dîner féerique au Restaurant L’Oasis Mandelieu-La-Napoule

Hello les épicuriens, je reviens par ici avec un billet food ! J’espère que cette découverte gustative titillera vos papilles 😋

La semaine dernière j’ai été invitée au Restaurant L’Oasis à Mandelieu-La-Napoule, membre Relais & Châteaux. Cette ancienne bâtisse bourgeoise est située à deux pas du port de la Napoule.

J’étais toute excitée à l’idée de pouvoir tester cet établissement de grande renommée dans lequel oeuvrent les Frères Raimbault afin de maintenir cette belle maison au rang des Grandes Tables du Monde. J’ai rencontré le chef deux étoiles Michelin, Stéphane Raimbault, très accessible et passionné. J’ai eu la chance d’échanger quelques minutes avec lui au sujet de ce beau métier de partage. « C’est avant tout le plaisir de faire plaisir » !

La convivialité

J’ai apprécié dîner dans un cadre charmant avec une équipe de professionnels dont le savoir-faire s’est avéré irréprochable.

L’ambiance est décontractée, ici pas de minauderies !

Le goût et l’excellence

La volonté première du Chef : le bonheur partagé.

Le mariage entre authenticité azuréenne et finesse asiatique est remarquable. Les convives auront le plaisir de retrouver des plats d’une grande justesse à la fois inventifs et authentiques.

J’ai découvert une cuisine merveilleuse à partir de produits de grande qualité. En bref, toutes les conditions sont réunies pour faire de ce dîner un moment unique ❣

 

Une expérience culinaire unique :

Pour commencer cette belle soirée, un kir revisité vanille poire, est préparé par le Chef Sommelier. Pascal Paulze Meilleur Ouvrier de France Sommelerie 2015 propose une sélection pointue de vins, avec plus de 450 références.

Vous pouvez également apercevoir ci-dessus de délicieux amuse-bouches.

A gauche : gaufre de charbon végétal, chou et crémeux potimarron.

A droite : oursin, ceviche d’huître et gravlax de saumon.

Le décor est très atypique. Le patio est bordé de palmiers et de fleurs exotiques, un véritable îlot de verdure et de sérénité 😍

Il faisait un peu frais en cette saison pour profiter pleinement du jardin mais cela doit être encore très agréable à l’heure du déjeuner. Vous avez aussi le choix de dîner à l’intérieur. La salle restaurée avec goût dans des couleurs chaudes est également ravissante, très « cosy ».

 

Passons aux choses sérieuses, gros coup de coeur pour cette assiette créative et automnale autour du foie gras : marron surprise de foie gras de canard à la vanille en gelée au Vin de Sauternes, cèpes et jambon de magret. Une belle explosion de saveurs en bouche 🍁💫

Ensuite, j’ai goûté le loup et sa julienne de légumes & homard, sauce Teriyaki. Un poisson cuit à la perfection suivi d’un filet mignon de veau, sauce poivre vert, poêlée de salsifis, ananas et bananes.

J’ai apprécié la subtilité des assiettes ainsi que leur dressage parfait.

Les plus :

– la diversité des ingrédients

– l’assaisonnement impeccable (épices, condiments, sel, poivre).

– des plats copieux

– des produits d’exception : truffe noire, caviar, homard, boeuf wagyu…

– un menu de saison

Pour information, le menu évolue quatre fois par an. Des nouveautés viennent s’ajouter aux classiques de la maison afin de continuer à surprendre les habitués.

Waouh ! Je comprends mieux pourquoi la fameuse caravane de desserts est entrée dans la légende !

Au choix : une douzaine de desserts avec entre autres poire pochée, baba au rhum, tarte citron basilic, dôme noisette meringue, tartelette pistache, tarte aux pignons et crème brûlée à la fleur d’orange…

Vous retrouverez ces superbes pâtisseries maison dans la jolie boutique « boulangerie » de Stéphane et François, située au début de la rue Jean Honoré Carle. Un bel éventail de saveurs est présenté : tartes, gâteaux, épicerie fine, confiserie, confiture, viennoiseries macarons et chocolats…

 

Pour accompagner votre café en fin de repas, d’excellentes guimauves, macarons et mignardises vous seront servies.

A savoir :

Le menu déjeuner est à 69 € par personne (hors boissons 49 €) : plat principal et caravane de desserts.

Voici pour vous donner une idée de menu à 89 € par convive (hors boissons) :

Enfin, grâce aux ateliers de L’Oasis, les gourmands peuvent désormais apprendre à cuisiner comme un chef ! Plus d’infos ici.

A propos de L’Oasis

Le Chef Stéphane Raimbault a fait récemment la couverture du magazine 3 ÉTOILES.

Je terminerai ce billet avec un chouette reportage réalisé par le magazine Elite Life. Le Chef fait lui-même son marché depuis 27 ans et ce, tous les matins pour servir jusqu’à 100 couverts.

The art of France

Every single morning, for 27 years, Stéphane Raimbault, the head chef of Restaurant L'Oasis 2 michelin star restaurant in La Napoule (Cote d’Azur, France) member of Relais & Châteaux and Les Grandes Tables du Monde, goes to the market. We spent a day with the man who loves sharing and enjoys pleasure of giving pleasure. Here is how the quintessence of passion looks like.

Publié par Elite Life sur jeudi 5 octobre 2017

A présent, il me reste à connaître le Bistrot de L’Oasis, désormais installé à l’Hôtel Ermitage du Riou depuis l’alliance avec le Domaine de Barbossi. En 2011, l’établissement a été récompensé d’un Bib Gourmand pour sa cuisine du terroir d’inspiration familiale. Les prix sont très raisonnables, avec une formule entrée, plat, dessert à 29 €.

 

Restaurant L’Oasis

6 rue Jean-Honore Carle
Mandelieu-la-Napoule
 
04 93 49 95 52
blog nice

Shooting Day avec les ambassadeurs de Polygone Riviera 📸

Coucou les p’tits loups ! Je vous retrouve aujourd’hui pour partager avec vous un peu de mon expérience en tant qu’ambassadrice du centre de shopping Polygone Riviera.

Vous avez certainement déjà remarqué qu’avec Alex, Julie et Maud, nous nous retrouvons régulièrement au centre commercial pour tester une nouvelle adresse, mais aussi pour des events organisés par certaines marques.

Cette fois-ci, l’idée était de représenter 3 enseignes de la Designer Gallery, Reiss pour Beau Parleur, Grand Playground pour Con-fession et Elisabeth Delaunay pour moi (Maudinette n’était pas disponible pour l’occasion). Je vous ai sélectionné quelques photos de nos looks.

La styliste azuréenne Elisabeth Delaunay s’est installée en Juillet dans une belle boutique spacieuse et lumineuse. Ses matières de prédilection sont la maille et la dentelleJe ne connaissais pas du tout cette marque 100 % made in France, distribuée dans plusieurs pays d’Europe. Bien que ce ne soit pas tout à fait mon style, j’ai beaucoup apprécié le côté « artisanal » des pulls et des écharpes. La collection est douce, très féminine, dans des tons pastels 💕

Et qui dit shooting dit make-up ! La transformation s’est déroulée chez Make Up For Ever 💄 Je suis toujours ravie du résultat. La team est très aimable et j’apprends souvent des tas d’astuces au cours du maquillage. J’essaie parfois des teintes que je n’ai pas l’habitude de porter comme par exemple ce RAL, L’Artist Liquid Matte (n°103) que j’ai découvert grâce à la maquilleuse professionnelle.

Verdict :

– j’ai adoré le rendu au niveau des sourcils

– tenue du maquillage impeccable jusqu’au soir

– une VRAIE bouche

J’ai finalement choisi du noir pour donner un esprit rock à mon look. 

 

Les plus de la marque :

– le jeu des superpositions

– des matières de qualité telle que la soie

J’ai opté pour un petit legging en dentelle et des chaussures girly afin de compléter la tenue proposée par la marque.

 Mamma mia ! Cette étole est un pur bonheur 😍 Très agréable à porter et elle tient vraiment chaud. J’avais seulement une tunique à manches courtes et c’était ultra confortable.

C’est noté : l’accessoire cocoon à ajouter prochainement dans mon dressing ^^

Polygone Riviera Polygone RivieraCe qui est chouette avec les autres blogueurs de l’opé, c’est que l’on s’entend hyper bien. C’est un plaisir de se revoir régulièrement et d’échanger ensemble. Ce n’est pas toujours le cas dans la blogosphère. C’est nul de se faire la guerre alors que chacun à sa place, et surtout sa patte. Nous avons tous un univers différent et c’est intéressant pour notre communauté qui n’aura pas l’impression de lire les mêmes articles…

Crédit photos Alband Ferrand @vuparalf

Bon sinon l’info de folie, c’est l’arrivée de Sostrene Grene début Novembre au sein de la Designer Gallery 🙌 J’ai hâte ! !

Je vous souhaite un très bon week-end et vous dis à très vite pour deux billets food, mon dîner féerique au restaurant L’Oasis et mes 3 adresses niçoises du moment pour un petit dej’, un lunch et un apéro/dîner ! Je sens que vous allez adorer.

Des bisous à tous 😘